Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Жареный арбуз с йогуртом и карамелизованными орехами

Gordon 13-08-2013, 00:16 2 359 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Мировая кухня
  • 100


Жареный арбуз с йогуртом и карамелизованными орехами из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )
Ингредиенты:
1 маленький или ? среднего арбуза
немного оливкового масла
сахарная пудра(для посыпания)
400?500 г греческого йогурта

Карамелизованные орехи:
15 г сливочного масла
65 г жидкого меда
100 г грецких орехов.

Способ приготовления:

Приготовьте карамелизованные орехи. Выстелите противень жиронепроницаемой бумагой.Смешайте масло и мед в маленькой кастрюле с толстым дном и поставьте на средний огонь на 2?3 минуты,пока масло не растает.Добавьте грецкие орехи и перемешайте.Прогревайте еще 1?2 минуты,пока смесь не начнет пузыриться и не потемнеет.Аккуратно вылейте ее на выстеленной бумагой противень и оставьте на 1?2 часа,до застывания.(Не ждите,что она станет ломкой наподобие пралине.Наша смесь будет помягче).Разломайте руками на мелкие кусочки и держите в герметичном контейнере.

Почти перед самой подачей нарежьте арбуз на треугольники или квадраты толщиной 3?4 см.Разогрейте оливковое масло на сильном огне в сковороде с антипригарным покрытием.Арбуз придется жарить в несколько приемов.Посыпьте арбузные ломтики с обеих сторон сахарной пудрой и жарьте по 1?1,5 минуты с каждой стороны.Переложите на подогретую тарелку и обжарьте оставшиеся ломтики.

Разложите арбуз по тарелкам,сверху добавьте по большой ложке йогурта и посыпьте карамелизованными орехами.Подавайте сразу же.

Похожие новости

Батончики "Гранола" с семечками и орехами

Батончики "Гранола" с семечками и орехами из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Жареная треска с корочкой из орехов, лимона и пармезана

Жареная треска с корочкой из орехов, лимона и пармезана из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Горячее суфле с пралине

Горячее суфле с пралине из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons)

Макаруны морковный торт

Макаруны "морковный торт" из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food"

Оладьи (панкейки) с карамельным соусом "Jack Daniel's"

Оладьи с карамельным соусом "Jack Daniel's" с официального сайта Гордона Рамзи

Салат с креветками

Салат с креветками из книги Гордона Рамзи Gordon Ramsay Ultimate Fit Food

Говяжья тальята

Говяжья тальята из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Чизкейк «Амаретто»

Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте из книги Гордон Рамзи. Здоровый аппетит . (Gordon

Тартины с козьим сыром и грецкими орехами

Тартины с козьим сыром и грецкими орехами из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (

Турецкий йогуртовый пирог

Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи(Gordon

Открытый пирог с малиной

Открытый пирог с малиной из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)

Шоколадные блины Гордона Рамзи

Шоколадные блины Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon Ramsay's World

Курица тушеная в сидре с карамелизованными яблоками

Курица тушеная в сидре с карамелизованными яблоками из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon

Запеченная рикотта с карамелизованными персиками

Запеченная рикотта с карамелизованными персиками из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

Трайфл от Гордона

Трайфл от Гордона из книги «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты».

Тост с бананом в карамели

Тост с бананом в карамели из книги "Мировая кухня" Гордона Рамзи.

Кантонский жареный рис

Отличный способ использовать вчерашний рис.Свежесваренный рис довольно клейкий,а охлажденный более

Ванильный чизкейк с ягодами

В отличие от традиционного, в этом чизкейке все наоборот: хрустящее печенье поверх сырной начинки,

Грибы с рикотой и грецкими орехами на тосте

Грибы с рикотой и грецкими орехами на тосте . (так же можно подать в качестве закуски на подушке

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Куриные крылышки Буффало со сметанным соусом

Крылышки «Буффало» (их ещё называют просто «острыми крылышками», из-за щедрого слоя жгучего соуса)

Суп из сельдерея со стилтоном и сырными тостами

Из сыра стилтон можно приготовить превосходный согревающий зимний суп.Он довольно сытный,поэтому

Сардины на барбекю с соусом цацики

Сочетание сардин и цацики может показаться странным,но на мой вкус это отличная пара?кислота

Каталонский крем

Крема Каталана - испанский аналог французского крем-брюле,но с более нежной консистенцией.Он

Курица с орехами кешью

Курица с орехами кешью от Гордона Рамзи

Пирог с грецкими орехами

Пирог с грецкими орехами из книги "Мировая кухня" Гордона Рамзи

Простой суп из брокколи

Простой суп из брокколи от Гордона Рамзи

Черное мороженое

Черное мороженое от Гордона Рамзи Цвет не очень- зато очень вкусное

Пельмени со свининой и креветками

Китайские пельмени со свининой и креветками


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть