Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Традиционные мюсли (Бирхер)

Традиционные мюсли (Бирхер)


Традиционные мюсли - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов" Гордона Рамзи.
Bircher muesli

Как приятно, когда отправляешься спать, знать, что у тебя уже готов завтрак, особенно если он еще и полезный. Комбинация овсяных хлопьев, орехов и семечек в этих мюсли постепенно насыщает энергией, и все утро вы будете приятно сытыми. Если что-то из ингредиентов не нравится - не проблема, просто замените их на то, что любите, - фундук, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена льна или курагу. Мюсли можно замачивать в разном молоке - попробуйте соевое, рисовое или овсяное вместо миндального или обычного коровьего.

На 2 порции:
100 г овсяных хлопьев
25 г изюма
25 г семечек подсолнечника
15 г хлопьев миндаля
10 г ягод годжи
1 ч. л. семян чиа
Щепотка молотой корицы
400 мл несладкого миндального молока или цельного/обезжиренного коровьего молока
Несколько капель ванильного экстракта

Для подачи:
Жидкий мед (по желанию)
Голубика и малина

1. Смешайте в миске овсяные хлопья, изюм, семечки, миндаль, ь, ягоды годжи и корицу. По желанию на этом этапе можете переложить смесь в контейнер для хранения.
2. Разложите мюсли в две глубокие миски (имейте в виду, что смесь набухнет, когда будет добавлена жидкость). В кувшине смешайте молоко с ванильным экстрактом и разлейте поровну в миски с мюсли. Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
3. На следующее утро перемешайте мюсли, полейте небольшим количеством меда (если используете), посыпьте свежими ягодами и подавайте.

СОВЕТ:
Количество ингредиентов в этом рецепте можно легко удвоить или утроить, потому что мюсли отлично хранятся в плотно закрытом контейнере или банке. На одну порцию нужно 60 г сухих ингредиентов.

Похожие статьи


Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество