Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Шашлычки панир тикка

Gordon 1-11-2020, 17:44 546 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Большой побег
  • 0


Шашлычки панир тикка - рецепт из книги "Большой побег Гордона Рамзи: 100 моих любимых индийских рецептов"
Paneer tikka kebabs

Эта быстрая закуска не требует особых усилий, а панир-отличный источник белка для вегетарианцев. Большинство индийских семей делают свой панир - процесс прост, но многие супермаркеты теперь продают его готовым. Еду тандури лучше всего готовить в традиционной печи тандыре, чтобы появился аромат дыма, но дома можно использовать сковородку, барбекю или горячий гриль, чтобы получился похожий результат.

на 6 порций:

6 бамбуковых шпажек
225 г панира, нарезанного кубиками по 2,5 см
1 большая луковица, очищенная и нарезанная кубиками по 2,5 см
1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками по 2,5 см
2 столовые ложки топленого или несоленого сливочного масла

Маринад
2,5 см корня имбиря, очищенного и натертого на мелкой терке
1/2 чайной ложки острого порошка чили или по вкусу
1 ч. л. семян карамболя
1 чайная ложка сушеного порошка манго
1 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. гарам масала
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1 столовая ложка муки
100 мл густого натурального йогурта


Замочите 6 бамбуковых шпажек в холодной воде на 20 минут. Положите кубики панира в большую миску с кубиками лука и перца. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Залейте маринадом панир, овощи и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике не 30 минут.
Нанизать панир на шампуры, чередуя с кусочками лука и перца. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду (или разогрейте гриль до самой высокой температуры). Обжарьте в течение 3-5 минут с каждой стороны, полив маслом несколько раз, пока они не обжарятся по краям.
Подавайте сразу же с теплым хлебом наан или чапатти и пряным зеленым или сладким тамариндовым чатни.



Похожие рецепты

Малайские куриные шашлычки

Малайские куриные шашлычки - рецепт из книги "Большой побег Гордона Рамзи: 100 моих любимых

Курица в масле (масляный цыпленок)

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Кебабы галути

Кебабы галути - рецепт из книги "Большой побег Гордона Рамзи: 100 моих любимых индийских рецептов"

Шашлычки из говядины с соусом из манго и тамаринда

Шашлычки из говядины с соусом из манго и тамаринда - рецепт из книги Большой побег Гордона:

Суп карри со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом - рецепт из книги Большой побег Гордона: Юго-Восточная Азия

Курица в сливочно-томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)

Пряный суп из тыквы и чечевицы

Пряный суп из тыквы и чечевицы- рецепт из книги Гордона Рамзи "Быстро и вкусно: 100 рецептов за 30

Пирожки карри - Karipap

Пирожки карри - Karipap - рецепт из книги Большой побег Гордона: Юго-Восточная Азия (Gordon's Great

Вустерский (Вустерширский) соус

Вустерширский соус (Worcestershire sauce) - пряный сильно концентрированный соус из графства

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Креветки тандури - рецепт Гордона Рамзи

Креветки тандури - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )

Тикка Масала из курицы

Тикка Масала из курицы по рецепту Гордона Рамзи ,количество красного перца все могут отрегулировать

Хумус из тыквы

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Тушеные бычьи хвосты со специями

Тушеные бычьи хвосты со специями из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. »

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия Свиные ребрышки , Баранина по-мароккански с

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 4

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 4 Баранина медленного приготовления, Пряная

Уэвос Ранчерос - Huevos rancheros

Уэвос Ранчерос - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit

Шашлычки сатэ из свинины

Шашлычки сатэ из свинины с салатом и соусом из арахиса - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и

Лох бак

Лох бак - рецепт из книги Большой побег Гордона: Юго-Восточная Азия (Gordon's Great Escape:

Яйца по североафрикански

Яйца по-североафрикански - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть