Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Кесадилья с говядиной и халапеньо - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 24-03-2020, 11:59 2 915 Рецепты, Мясо и субпродукты
  • 0


Кесадилья с говядиной и халапеньо - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Мои дети обожают эти кесадильи с перцем чили – они всегда исчезают через несколько минут после того, как попадают на стол.

На 4 порции
2 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительно для смазывания
1 луковица, очищенная и нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
500 г говяжьего фарша
2 ч. л. паприки
2 ч. л. молотой зиры
1 х 400 г консервированных мелко нарезанных помидоров
1 х 400 г консервированной красной фасоли, слить и промыть
200 г смеси тертой моцареллы и сыра Чеддер
4 зеленых лука, обрезанных и нарезанных
80 г маринованного перца халапеньо
4 х25 см тортильи
Морская соль и свежемолотый черный перец
Сметана для подачи
Для сальсы:
4 помидора, нарезанных кубиками
1 красная луковица, очищенная и мелко нарезанная кубиками
Большая горсть кориандра, нарезанного
Сок 1 лайма

Разогрейте духовку до 220°C / 200°C и выстелите два больших противня бумагой для выпечки.
Поставьте большую антипригарную сковороду на сильный огонь, добавьте масло и лук и готовьте 2-3 минуты, или пока лук не размягчится. Добавьте чеснок и готовьте в течение 2 минут, затем добавьте фарш. Готовьте на сильном огне 4-5 минут или до тех пор, пока фарш не подрумянится.
Добавьте специи и готовьте в течение 1-2 минут. Добавить консервированные помидоры, готовить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте фасоль и приправьте по вкусу.
Слегка смажьте одну сторону лепешки дополнительным маслом и положите на подготовленный противень, смазанной стороной вниз. Посыпьте немного сыра на одну половину и выложите сверху четверть говяжьей смеси. Насыпьте сверху немного зеленого лука, халапеньо и сыра, прежде чем складывать. Повторите то же самое для остальных лепешек.
Смажьте одну сторону 2 оставшихся лепешек маслом и положите сверху говяжью начинку, смазанную маслом стороной вверх. Плотно прижмите их и поставьте на две самые высокие полки духовки на 10-15 минут или до золотистого цвета.
Пока готовятся кесадильи, смешайте все ингредиенты для сальсы в миске и приправьте по вкусу.
Выньте кесадильи из духовки, нарежьте и подавайте с ложкой сметаны и небольшим количеством сальсы сбоку.

Похожие рецепты

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо"

Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо" - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Сашими из лосося с халапеньо

Сашими из лосося с халапеньо - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Домашняя фасоль с картофельными оладьями

Домашняя фасоль с картофельными оладьями из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи . Завтрак, обед,

Чили хот дог - рецепт Гордона Рамзи

Чили хот дог - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Яичница болтунья с тофу и капустой кале

Яичница болтунья с тофу и капустой кале - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны - рецепт из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (Gordon Ramsay's

Острый мексиканский суп

Острый мексиканский суп - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Куриное филе в пахте с острым соусом

Куриное филе в пахте с острым соусом - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Вегетарианский бургер от Гордона Рамзи

Вегетарианский бургер - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона

Острые Мексиканские яйца

Острые Мексиканские яйца - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Суп-капучино из белой фасоли - рецепт Гордона Рамзи

Суп-капучино из белой фасоли - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, январь 2004

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия Такос с говядиной и майонезом васаби, Пряный

Рецепт сальсы

Рецепт сальсы от Гордона Рамзи

Яйца по североафрикански

Яйца по-североафрикански - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Тефтели с пастой

Тефтели с пастой от Гордона Рамзи

Багет с говядиной по-вьетнамски

Багет с говядиной по-вьетнамски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Полезная овощная самоса - рецепт Гордона Рамзи

Полезная овощная самоса - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Суп из цветной капусты с коричневым маслом и сырными тостами

Суп из цветной капусты с коричневым маслом и сырными тостами - рецепт с официального сайта Гордона


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть