Маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи
Gordon 28-08-2019, 07:36 1 677 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Семейный обед в воскресенье, Видео, Рецепты от Гордона
Маринованные шампиньоны - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
6-8 порций :
4-5 ст. л оливкового масла + еще немного для сбрызгивания
500 г шампиньонов, очистить, обрезать концы ножек, самые крупные грибы разрезать пополам.
2-3 луковицы шалота, очистить и нашинковать
морская соль и свежемолотый черный перец
Немного белого винного уксуса
Маленький пучок эстрагона, только листья
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде с толстым дном. Высыпьте грибы и обжарьте на сильном огне в течении 5 минут .
Добавьте лук, как следует приправьте солью и перцем. Готовьте, пока шалот не станет мягким , затем щедро плесните уксуса и дайте жидкости покипеть несколько минут. Так же щедро сбрызните оливковым маслом.
Дайте остыть до комнатной температуры. Перед подачей к столу посыпать листьями эстрагона.
Похожие новости
Наварен из барашка с весенними овощами - Рецепт Гордона Рамзи
Наварен из барашка с весенними овощами - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon
Брандада на чесночных тостах - рецепт Гордона Рамзи
Брандада на чесночных тостах - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World
Телятина Марсала с зеленой фасолью и фетучини - рецепт Гордона Рамзи
Телятина Марсала с зеленой фасолью и фетучини - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word )
Жареный картофель с тимьяном и чесноком - рецепт Гордона Рамзи
Жареный картофель с тимьяном и чесноком из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Индейка с цитрусовыми хлебными крошками
Индейка с цитрусовыми хлебными крошками из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином
Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food"
Тосты с карамелизованным шалотом и грибами
Тосты с карамелизованным шалотом и грибами из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best
Ризотто с кабачками и белыми грибами
Ризотто с кабачками и белыми грибами из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей
Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Салат из говядины с горчичной заправкой
Салат из говядины с горчичной заправкой из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Ризотто с петрушкой и диким чесноком
Ризотто с петрушкой и диким чесноком из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие
Пикантный овощной салат с грибами
"Впервые я попробовал такой салат в одном ресторане в Париже. Меня заинтриговало необычное
5 способов приготовить лук
Рецепты на все случаи жизни.
Стейк и томатная приправа с эстрагоном
Самое обычное мясо с жареной картошкой, только я сделал его чуточку более полезным для здоровья:
Кальмары в томатном соусе с мангольдом.
Кальмары в томатном соусе с мангольдом из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Цыпленок и овощи гриль с фокаччей
Если у вас есть время- замаринуйте цыпленка на ночь , чтобы он лучше впитал ароматы розмарина и
Маринованная семга с хреном
Маринованная семга с хреном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Паста с панчеттой, луком—пореем и грибами.
Паста для спортсменов с панчеттой, луком пореем и грибами из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи. рецепт
Пряное пюре из баклажанов
Прекрасный гарнир для сочной баранинки.
Ракушки с айоли
Все ракушки хороши - и песчаные, и мидии. Главное их не переготовить. Нет ничего хуже переваренных,
Грибы с рикотой и грецкими орехами на тосте
Грибы с рикотой и грецкими орехами на тосте . (так же можно подать в качестве закуски на подушке
Свиная грудинка под прессом
Грудинку нужно готовить долго, но при невысокой температуре, чтобы мясо стало мягким. В этом
Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой
К книге «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты», вышедшей в издательстве Cookbooks, Многие
Тосты с грибами и карамелизованным луком.
Тосты с грибами и карамелизованным луком - рецепт из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.
Спанакопита
Этот пирог из теста фило со шпинатом,вероятно,самый любимый из всех греческих пирогов (которые
Салат из помидоров черри и хлеба
Салат из помидоров черри и хлеба от Гордона Рамзи/ Источник: Гордон Рамзи, Семейный обед в
Рагу из говядины
Рагу из говядины от Гордона Рамзи. "Это рагу прекрасно согревает в зимние месяцы. Говядина медленно
Куриные грудки с соусом велюте
Куриные грудки с соусом «велюте» из сморчков
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты - рецепт Гордона Рамзи
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
