Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Лазанья

Gordon 12-08-2015, 14:44 11 102 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Видео
  • 0

Лазанья

Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 большой луковицы
1 большая морковь, очищенная
2 зубчика чеснока
2 щепотки сушеного орегано
300г говяжьего фарша
1 столовая ложка томатной пюре
1 столовая ложка Вустерширского соуса
1 лавровый лист
30 мл (2 столовые ложки) красного вина
400г помидор
50 мл молоко
Соль и свежемолотый черный перец
Для соуса
25г сливочного масла
25г мука
300 мл молока
Щепотка молотого мускатного ореха
60г сыра чеддер, тертого
30г сыра пармезан, тертого
6 листов пасты для лазаньи
Предварительно разогрейте духовку до 225 ° С.
Нагрейте оливковое масло в сковороде. Натереть морковь, порезать лук и чеснок и спассеровать. Приправить лавровым листом, щепоткой орегано, Вустерширским соусом и небольшим количеством соли и перца. Поместите фарш в середине сковороды и перемешать. Добавить томатное пюре и готовить в течение 30 секунд. Готовить, пока все мясо не подрумянится. Добавить вино, когда оно испарится добавить помидоры. Готовить в течение еще 2-3 минут, затем добавьте молоко, выключите огонь и отставьте в сторону.
Для соуса сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавить муку и перемешать до загустения. За медленном огне добавить треть молока, взбить венчиком . Добавить оставшуюся часть молока , постоянно взбивая венчиком. Приправить солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Потомить соус еще минуту, прежде чем добавлять сыр Чеддер. Перемешать и снять с огня.
Положить половину фарша на дно формы для лазаньи и накрыть листами пасты. Полить чуть меньше половины сырным соусом и сверху добавить оставшийся фарш. Накрыть листами пасты и полить сырным соусом
Посыпать пармезаном и орегано. Добавить немного соли и перца, очистить края формы и запекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Похожие новости

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия Такос с говядиной и майонезом васаби, Пряный

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3 Барабулька со сладким соусом чили, Паста с

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2. Говядина чили в листьях латука, Ароматный

Фаршированная баранья грудинка от Гордона Рамзи

Фаршированная баранья грудинка из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Паэлья

Паэлья из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery

Греческая мусака от Гордона Рамзи

Греческая мусака от Гордона Рамзи

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Томатное ризотто

Томатное ризотто из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Каре ягненка с теплым салатом из фасоли и жареными помидорами

Каре ягненка с теплым салатом из фасоли и жареными помидорами из журнала Good Food Magazine.

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Тушеная говядина в меде и сое

Тушеная говядина в меде и сое из журнала Good Food Magazine , октябрь 2010 года.

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Домашняя фасоль с картофельными оладьями

"я всегда любил консервированные бобы. Они были настоящим праздником." (с) Гордон Рамзи

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Готовьте вместе с Гордоном Рамзи 3 серия

Знаменитый шеф-повар и ресторатор Гордон Рамзи предстанет в качестве учителя. Он проведет

Багет с говядиной по-вьетнамски

Багет с говядиной по-вьетнамски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

2 простых салата

2 простых салата от Гордона Рамзи : рубленый салат и салат из зеленой фасоли с горчичной заправкой

Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной и соусом чимичурри из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Баранина медленного приготовления

Баранина медленного приготовления из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Пастуший пирог

Пастуший пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home


Закрыть