» » Свежие роллы с креветками

  • Просмотров: 1599
  • Дата добавления: 16-12-2013, 17:41

Свежие роллы с креветками

Категории: Рецепты / Рыба и морепродукты

Свежие роллы с  креветками

Свежие роллы с креветками из книги "Ultimate Cookery Course" Гордона Рамзи.
Быстрые и простые в приготовлении , малокалорийные и очень вкусные! Украшение любого стола , если к вам внезапно нагрянули гости :)
200г фрунчозы
500г королевских креветок , сваренных и очищенных
2 маленьких молодых китайских салата ,порезать (вот таких)
4 зеленых лука
2 больших моркови, очищенные и тертые
4 столовые ложки нарезанного кориандра
4 столовые ложки нарезанного тайского базилика
4 столовые ложки нарезанной мяты
Сок из 2 лаймов
24-28 листов рисовой бумаги
ДЛЯ соуса :
4 столовые ложки сахарной пудры
4 столовые ложки рисового уксуса
180мл рыбного соуса
2 красных перца чили , без семян и мелко нарезанного
2 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
2 зеленых лука
4 столовые ложки нарезанного кориандра
4 столовые ложки нарезанной мяты
Лапшу замочить в горячей воде на 3-4 минут ; слить и замочить в холодной водой. Когда остынет , убрать лишнюю воду .
Чтобы сделать соус , смешайте сахар, рисовый уксус , рыбный соус , чили и чеснок. Все хорошо перемешать , пока сахар не растворится . Добавьте остальные ингредиенты .
Для роллов: нарезать лапшу в миску. Смешайте креветки , салат , зеленый лук , морковь , кориандр , базилик и мяту. Добавить сок лайма вместе с 2 столовыми ложками соуса и все смешать .
Опустите рисовую бумагу в миску с теплой водой на 20 секунд .Смочите доску, чтобы бумага не прилипала, а затем положить ложку смеси в центре рисовой бумаги .И заворачивайте конвертиком как обычные блинчики с начинкой .
Подавать с соусом .
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Свежие роллы с креветками», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

Offline

antonkov Посетители
Дата добавления: 17 декабря 2013 22:54
Регистрация: 17.12.2013

У нас найти нормальную рисовую бумагу (из-за бешененного спроса:)) крайне сложно. На прилавках, в основном залежавщаяся, и поэтому с трещиной по средине. Поэтому фактически нужно покупать больше указанного в рецепте из-за возможного брака бумаги.
  • ICQ: {icq}
  • Публикаций: 0
ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Ананас на гриле с пряной карамелью

При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем появятся характерные полоски и аромат раскроется полностью .
Ананас на гриле с пряной карамелью

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.
Пряные котлеты из тунца

Сливочный рыбный пирог

Сливочный рыбный пирог от Гордона Рамзи
Сливочный рыбный пирог

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи
Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Чили хот-дог

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Свиная шейка  с  карри и сальсой из манго

Салат из рисовой лапши с креветками

Салат из рисовой лапши с креветками и тайской заправкой от Гордона Рамзи
Салат из рисовой лапши с креветками

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"
Курица в масле

Салат из зеленой папайи

Салат из зеленой папайи от Гордона Рамзи
Салат из зеленой папайи

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи
Жареная говядина с перцем и яичной лапшой
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?