» » Ананас на гриле с пряной карамелью

  • Просмотров: 1008
  • Дата добавления: 11-12-2013, 12:02

Ананас на гриле с пряной карамелью

Категории: Рецепты / Десерты, сладкая выпечка

Ананас на гриле с пряной карамелью

Ананас на гриле с пряной карамелью из книги "Ultimate Cookery Course" Гордона Рамзи
При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем появятся характерные полоски и аромат раскроется полностью .
1 спелый ананас
4 столовые ложки сахарной пудры , плюс немного для сервировки
1 стручок ванили , удалить семена
Щепотка китайского порошка "5 специй"
20г сливочного масла
150мл сливок
Сначала подготовьте ананас . Разрезать ананас на 8 длинных кусочков . Нагрейте сковородку-гриль и поджарьте ананас в течение 2 минут с каждой стороны . Посыпьте немного сахарной пудры за минуту до готовности , чтобы он немного карамелизировался .
Чтобы сделать карамель возьмите 4 столовые ложки сахарной пудры , ваниль и пять специй, положите в сковороду и готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут , пока сахар не растворится и не станет темно-коричневым . Снять с огня , добавить сливочное масло и 2 столовые ложки сливок . Взбейте до однородной массы , а затем добавьте оставшиеся сливки .
Десерт можно подавать теплым . Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Ананас на гриле с пряной карамелью», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Шоколадная Маркиза

Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .
Шоколадная Маркиза

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете покрыть его шоколадной глазурью или сахарной пудрой.
Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Песочное печенье с клубникой

Этот десерт можно приготовить за пару минут, а выглядит он потрясающе—даже если накидать ингредиенты в тарелку как попало. Просто купите хорошее тонкое песочное печенье и соберите
Песочное печенье с клубникой

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.
Пряные котлеты из тунца

Тарт татен с грушей и ванильным мороженым

Сочная, сладкая груша в хрустящем тесте с шариком ванильного мороженого.
Тарт татен с грушей и ванильным мороженым

Бисквит со свежим имбирем

Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Бисквит со свежим имбирем

Малиновый мильфей

Малиновый мильфей от Гордона Рамзи
Малиновый мильфей

Пирог с пеканом и корицей

Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи
Пирог с пеканом и корицей

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Торт Черный лес
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?