» » Брюссельская капуста с панчеттой

  • Просмотров: 861
  • Дата добавления: 1-07-2013, 12:48

Брюссельская капуста с панчеттой

Категории: Рецепты / Овощи, крупы, паста

Брюссельская капуста с панчеттой

Брюссельская капуста с панчеттой от Гордона Рамзи
Ингредиенты
1 кг брюссельской капусты
Морская соль и свежемолотый черный перец
1-2 чайные ложки оливкового масла
200 г бекона, нарезать тонко
200 г каштанов в вакуумной упаковке
2 лимона

Обрежьте корешки капусты и разрежьте их пополам вдоль. Возьмите кастрюлю с подсоленной водой ,доведите до кипения. Добавить капусту в кипящую воду и бланшируйте в течение 2-3 минут, затем отставьте в сторону.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте каштаны в течение нескольких минут до золотистой и хрустящей корочки. Добавьте капусту и готовьте в течение 2-3 минут, помешивая. Натереть на терке цедру лимона над капустой и каштанами, выдавить немного сока из лимона. Проверьте приправу и при необходимости подсолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанную панчетту.
Подавать в подогретой тарелке.
Из книги "Рождество с Гордоном Рамзи"
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Брюссельская капуста с панчеттой», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Крем-суп из цветной капусты с грибами

Крем-суп из цветной капусты с грибами по рецепту Гордона Рамзи
Крем-суп из цветной капусты с грибами

Крем суп из цветной капусты

Крем суп из цветной капусты из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Крем суп из цветной капусты

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи
Жареная говядина с перцем и яичной лапшой

Утиная грудка с соусом из вишни

Утиная грудка с соусом из вишни и портвейна
Утиная грудка с соусом из вишни

Жареные гребешки с пюре

Жареные гребешки с пюре из цветной капусты На 4 порции
Жареные гребешки с пюре
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?