» » Быстрый минестроне

  • Просмотров: 1084
  • Дата добавления: 24-06-2013, 18:24

Быстрый минестроне

Категории: Рецепты / Овощи, крупы, паста / Фаст фуд

Быстрый минестроне

Быстрый минестроне из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Приготовление 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
3-4 ст.л. оливкового масла
1 крупная луковица
1 крупная картофелина
1 средняя морковь
1 небольшой кочан кольраби
2 лавровых листа
несколько веточек тимьяна, нужны только листья (тимьян можно взять сушеный)
75 г сухих спагетти
1/4 кочана савойской капусты
морская соль
молотый чёрный перец
горсть листьев петрушки
75 г свеженатертого пармезана (по желанию)

Приготовление:
1. Лук, картофель, морковь, кольраби очистить и нарезать кубиками. У савойской капусты удалить кочерыжку и порубить средними ломтиками. Петрушку измельчить.
2. В широкой кастрюле или сотейнике на оливковом масле обжарить лук, картофель, морковь, кольраби, тимьян и лавровые листья в течение 10 минут. В это время вскипятить чайник воды.
3. Залить в кастрюлю горячую воду так, чтобы все овощи были покрыты, и довести до кипения. Добавить спагетти и савойскую капусту и варить на медленном огне еще около 8-10 минут, пока спагетти не приготовятся al dente.
4. Щедро приправить готовый суп солью и чёрным перцем, а перед самой подачей посыпать петрушкой. По желанию можно также посыпать тёртым пармезаном.
Быстрый минестронеБыстрый минестронеБыстрый минестронеБыстрый минестроне

источник
Часто задаваемые вопросы ,
Предупреждение!
Для добавления комментариев и копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Понравился пост «Быстрый минестроне», хочешь поделиться мнением, задать вопрос? Прокомментируй пост! Оцени работу автора и повлияй на рейтинг статьи.

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:

Спагетти с помидорами

Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами от Гордона Рамзи
Спагетти с помидорами

колслоу от Гордона Рамзи

колслоу от Гордона Рамзи
колслоу от Гордона Рамзи

Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой от Гордона Рамзи При подаче посыпать стружками пармезана и веточкой тимьяна.
Ризотто с тыквой

Курица с лимоном

Курица с лимоном от Гордона Рамзи
Курица с лимоном

Треска с соусом ромеско

Треска с соусом ромеско от Гордона Рамзи
Треска с соусом ромеско
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Что подает Рамзи ?