Греческий пирог с брынзой и перцем

Gordon 13-06-2013, 21:23 6 310 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка

Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Тесто слоеное (бездрожжевое)270 г,Брынза 200 г,Зелень (петрушка или кинза) 5 -6 вет.,Сливки 30%-30 мл,Лук сладкий (белый или красный)-1 шт,Чеснок-3 зуб.,Перец чили-0,5 шт.,Яйцо куриное-2 шт,Желток-1 шт,Кунжут-2 ст.л.,Масло оливковое-2 ст.л.
Духовку разогреть до 200*С. Слоёное тесто раскатать (у нас продаётся свежее тесто, в рулончике, поэтому его следует просто выложить на противень). Кто пользуется замороженным слоёным тестом: раскатать 2 пласта теста не очень сильно, примерно такого размера, как у вас будет форма для выпечки.
Выпекать 10 мин. до вздутого состояния.
В это время занимаемся зачинкой: порезать лук, чеснок и перчик чили.Обжарить их на сковороде с добавлением оливкового масла, чтобы лук немного изменил цвет.Натереть на крупной тёрке брынзу, добавить сливки, яйца
Добавить мелконарезанну. петрушку (или кинзу) и обжаренные овощи. Смешать до однородности.
Пласт теста разделить на 4 части: вдоль и поперёк. Получаем 4 слоя.Собрать пирог: в форму для выпечки положить бумагу, слой теста, сверху 1/3 начинки,чередовать тесто и начинку. Верхний слой теста смазать яичным желтком, посыпать кунжутом. Запекать в духовке ещё 15- 20 минут при температуре 180 градусов.Готовому пирогу дать немного остыть и нарезать небольшими порциями.
источник

Греческий пирог с брынзой и перцем чили от Гордона Рамзи

Греческий пирог с брынзой и перцем

Похожие рецепты

Чипсы из питы с соусом из красного перца

Киш с пореем и панчеттой

Пицца Пепперони

Тесто для пиццы

Йоркширский пудинг с хреном

Говядина Веллингтон

Веганская пицца с баклажанами

Домашнее слоеное тесто

Роллы из фило со шпинатом и фетой

Калифорнийский жареный куриный сэндвич

Тесто для пиццы

З рецепта блинчиков от Гордона Рамзи : панкейки, блины и оладьи

Сконы

Запеченная фаршированная говядина

Тартлетки с помидорами и расплавленным пармезаном

Рецепт йоркширского пудинга от Гордона Рамзи

Круассаны с колбасками Меркез и сыром Фонтина

Йоркширский пудинг

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром

Тыквенные тарталетки с шалфеем и тимьяном

Профитроли с пармской ветчиной, шалфеем и пармезаном

Простая куриная пастилла

Пирог с помидорами и песто

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Пицца с розмарином и моцареллой

Исландский хлеб

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Равиоли со шпинатом

Блинчики-суфле

Пироги с артишоками

Поиск

У нас нашли

Реклама

Меню

Счетчики

Облако тегов

контакты