Пикантный апельсиновый пирог
Gordon 14-06-2013, 14:16 11 128 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фруктыПикантный апельсиновый пирог от Гордона Рамзи
Ингредиенты
Тесто: 125 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, немного соли, 2 столовые ложки сахара, 50 г масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванильной эссенции, 110 мл молока, цедра одного лимона.
Начинка: 4 больших не очень сладких яблока, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка корицы, 15 г измельченного миндаля.
Приготовление
Разогреваем духовку при температуре 180 градусов.
Для теста смешиваем в большой миске муку с пекарским порошком, солью и сахаром.
Добавляем туда мягкое сливочное масло и месим руками, пока тесто не станет однородным.
В отдельной миске взбиваем миксером яйцо, добавляем ваниль и молоко. Засыпаем цедру апельсина и аккуратно перемешиваем.
Моем, чистим и режем тонкими дольками яблоки. Выкладываем их в скороду с растопленным сливочным маслом, слегка обжариваем, добавляем мед и немного корицы. Обжариваем немного, чтобы яблоки карамелизировались.
Выкладываем яблоки в небольшие формы для запекания, заливаем тестом, посыпаем миндалем и ставим в разогретую духовку. Выпекаем около 20 минут, пока пироги не зарумянятся. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Гордон Рамзи советует подавать этот пирог с ванильным мороженым.

Похожие рецепты
Пирог с яблоками от Гордона Рамзи
Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.
яблочный пирог с медом и финиками
Вкуснейший пряный яблочный пирог с медом и финиками.
Яблочный крамбл
Яблочный крамбл из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate
Яблочный пирог от Гордона Рамзи
Яблочный пирог от Гордона Рамзи
Печенье с джемом и арахисовым маслом
Печенье с джемом и арахисовым маслом - рецепт из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Пирог с пеканом и корицей
Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи
Луковый пирог с панчеттой
Луковый пирог с панчеттой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Маффины с грушей и хрустящей гранолой
Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
З рецепта блинчиков от Гордона Рамзи : панкейки, блины и оладьи
З вида блинчиков от Гордона Рамзи из книги Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи
Коричные панкейки
Коричные панкейки из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Пирог с яблоками
Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Хумус из тыквы
Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Пирог с грецкими орехами
Пирог с грецкими орехами из книги "Мировая кухня" Гордона Рамзи
Киш с пореем и панчеттой
Киш с пореем и панчеттой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Миндальный пирог из манной крупы
Миндальный пирог из манной крупы из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня"
Шоколадно-мятный пирог
Шоколадно-мятный пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate
Острый суп с фрикадельками
Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Острые блинчики
Острые блинчики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Острый суп с фрикадельками
Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Яблочный пудинг
Яблочный пудинг из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Фрикадельки в кокосовом бульоне
Фрикадельки в кокосовом бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Пудинг Евы по рецепту мамы Гордона Рамзи
Пудинг Увы от Хелен из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Шоколадная Маркиза
Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .
Турецкий йогуртовый пирог
Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи(Gordon
Pain Perdu с карамелизованными персиками
Pain Perdu с карамелизованными персиками и малиновым пюре из передачи "Это все еда" (The F-Word )
Fish and Chips - рецепт от Гордона Рамзи
Фиш энд Чипс- рецепт из меню ресторанов Гордона Рамзи из передачи "Это все еда" (The F-Word )
Медленно приготовленная свинина с майонезом чипотле
Медленно приготовленная подкопченная свинина с майонезом чипотле из книги " Домашняя кухня Гордона
Пряная запеченная каша
Пряная запеченная каша - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Сладкий перечный соус с креветками на гриле
Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Яблочный пудинг
Яблочный пудинг рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты", Гордон Рамзи
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.