Gordon Ramsay Perfect Hamburger

1 кг. говяжьего фарша
1 красная луковица,1 ч. л. сушеных помидор ,1 зубчик чеснока мелко-мелко порезанная (все это мелко порезать)
3 ст.ложек кетчупа
1 ст.ложка соуса Worcestershire (можно даже 2)
1 ст.ложки крепкой горчицы
3 яичных желтка
соль,перец
Все компоненты смешать , сформировать котлетки. Жарить на сковороде-гриль