Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Печенье Дульсе де лече

Gordon 10-12-2016, 11:50 11 991 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Домашняя кухня, Видео, Рецепты от Гордона
  • 100


Печенье Дульсе де лече - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
DULCE DE LECHE BISCUITS

Также известное как "Альфахорес", это рассыпчатое песочное печенье популярно по всей Южной Америке, от Аргентины до Перу. Они были привезены испанцами, которые взяли этот рецепт у мавров Северной Африки. Секрет их - дульсе де лече (в переводе сладкий) используется как начинка у печенья. Если вы хотите украсить их, обваляйте в кокосе по краям.

150 г сахарного песка
250 г соленого сливочного масла, размягченного
1 большое яйцо
1 стручок ванили, разрезанный и очищенный от семян
250 г обычной муки, плюс дополнительно для посыпки
90 г кукурузной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
250 г dulce de leche или вареной сгущенки
Сахарная пудра для посыпки

1. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите 2 противня бумагой для выпечки.

2. Положите сахар и масло в миску и взбейте миксером. Взбейте яйцо и семена ванили.

3. Просейте обычную и кукурузную муку и разрыхлитель на масляную смесь и замесите тесто.

4. Посыпьте мукой руки, разделите тесто на 16 равных частей и скатайте в шарики. Положите их на противень на большом расстоянии друг от друга и прижмите ладонью, чтобы слегка расплющить. Охладите в течение 10 минут или до тех пор, пока они не станут твердыми на ощупь.

5. Выпекайте в течение 10-12 минут, пока печенье не станет бледно-золотистым. Переложите их на проволочную решетку и дайте остыть.

6. Когда оно остынет, соедините плоские стороны печенья вместе со столовой ложкой dulce de leche и посыпьте сверху сахарной пудрой.

КАК СДЕЛАТЬ DULCE DE LECHE
Dulce de leche можно купить в большинстве супермаркетов. Чтобы сделать домашнюю, проколите верхнюю часть банки сгущенного молока в двух местах, а затем поставьте ее в кипящую воду, чтобы она не попала на верхнюю часть банки, и варите в течение трех-четырех часов. Остудите, прежде чем открывать.





Похожие рецепты

Печенье с джемом и арахисовым маслом

Печенье с джемом и арахисовым маслом - рецепт из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Шоколадно-мятный пирог

Шоколадно-мятный пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Грушевый чизкейк с амаретто

Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Финиковый пудинг с карамельным соусом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Семифредо с шоколадом и фисташками

Семифредо с шоколадом и фисташками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Маффины с грушей и хрустящей гранолой

Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Галета (тарт) с грушей и имбирем

Тарт с грушей и имбирем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Американские сырные булочки

Американские сырные булочки из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Чизкейк «Амаретто»

Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная

Банановый тарт татен

Банановый тарт татен из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Хрустящее слоеное печенье с медовым йогуртом

Хрустящее слоеное печенье с медовым йогуртом из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Печенье Мадлен от Гордона Рамзи

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" -рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 6 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Говядина в эле с горчичными клецками

Говядина в эле с горчичными клецками из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин."

яблочный пирог с медом и финиками

Вкуснейший пряный яблочный пирог с медом и финиками.

Йоркширский пудинг с хреном

Йоркширский пудинг с хреном из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Торт из меренг с орехами

Торт из меренг с орехами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Жареные бананы с ванильным мороженым

Вкусные, сладкие бананы с хрустящей золотистой корочкой и ванильным мороженым.

Шоколадный торт с пастилой и арахисом от Гордона Рамзи

Шоколадный торт с пастилой и арахисом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Лимонно фисташковая пахлава

Лимонно фисташковая пахлава из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Итонский десерт

Итонский десерт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Малиновый мильфей

Малиновый мильфей от Гордона Рамзи

Картофельно-свекольный гратен

Картофельно-свекольный гратен из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Желе из Апероль Спритца

Желе из Апероль Спритца из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Гранола от Гордона Рамзи

Гранола из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. «(Ultimate Home Cooking.

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Рыбные палочки с картофельным сендвичем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Острая лепешка со шпинатом

Острая лепешка со шпинатом -рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Пряная запеченная каша

Пряная запеченная каша - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 11 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 1 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть