Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Свиная вырезка по-строгановски

Gordon 26-12-2015, 14:29 4 670 Рецепты, Мясо и субпродукты, Книги, Готовим для друзей
  • 0

Свиная вырезка по-строгановски

Свиная вырезка по-строгановски из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay. Cooking for Friends.)
500 г свиной вырезки
1 чайная ложка сладкой копченой паприки
4 столовые ложки оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
250г коричневых шампиньонов, нарезанных
1 столовая ложка (15 мл) бренди
? Стакана сметаны или жирных сливок
сок 1 лимона
горсть свежей петрушки

Обрезать жир и жилы из свиной вырезки, затем порезать тонкими полосками. Приправить солью, перцем и паприкой.
Разогреть половину оливкового масла в большой сковороде . Пложите лук и жарьте на среднем огне, часто помешивая 6-8 минут. Добавьте чеснок и грибы и слегка увеличьте огонь. Жарить, пока грибы не станут мягкими, 3-4 минуты. Переложите содержимое сковороды на тарелку и отставьте в сторону.
Добавить оставшееся масло в сковороду и обжарить свинину на сильном огне до золотисто-коричневого цвета, 1?–2 минуты. Вернуть лук, чеснок и грибы в сковороду. Добавьте бренди и дайте ему закипеть (Можно фламбировать). Вмешайте сливки и доведите до слабого кипения. Приправить солью, перцем и выдавить лимонный сок. Добавьте нарезанную зелень петрушки и снимите сковороду с огня. Сразу подавать с пастой, посыпав щепоткой паприки.

Похожие новости

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином

Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food"

Куриный бефстроганов

Куриный бефстроганов из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Ньокки с грибами

Ньокки с грибами С официального сайта Гордона Рамзи

Вырезка оленины с кисло-сладким перцем

Вырезка оленины с кисло-сладким перцем из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Жареное филе трески с чоризо

Жареное филе трески с чоризо из передачи The F-Word Гордона Рамзи .

Томленая свиная подчеревина в густой глазури

Томленая свиная подчеревина в густой глазури из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Паста с грибами и луком-пореем

Паста с грибами и луком-пореем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Томленая свиная подчеревина в густой глазури

Томленая свиная подчеревина в густой глазури из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Говяжье филе с гратеном из лесных грибов

Говяжье филе с гратеном из лесных грибов из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)

Свиная грудинка медленного приготовления

Свиная грудинка медленного приготовления из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Лазанья

Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live

Суп из фенхеля с чоризо

Суп из фенхеля с чоризо из книги Гордона Рамзи "Готовим легко" ( Gordon Ramsay "Makes It Easy")

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Куриный строганов с копченой паприкой

Оригинальный куриный строганов с овощами и ароматом белого вина, и паприки.

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Стручковая фасоль и грибы с соусом из чёрной фасоли

Ферментированные(или,как их ещё называют, соленые)черные бобы продаются в азиатских магазинах и

Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами

Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами от Гордона Рамзи

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Грибная полента

Грибная полента от Гордона Рамзи

Фарфалле с беконом, горохом и шалфеем

Фарфалле с беконом горохом и шалфеем из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Утренняя фриттата

Утренняя фриттата от Гордона Рамзи

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски (Beef Bourguignon) от Гордона Рамзи с сайта bbcgoodfood.com

Свиная отбивная с перцем

Свиная отбивная с кисло сладким перцем. Очень простой, вкусный, и опять же, быстрый рецепт. Какой

Пастуший пирог

Пастуший пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть