Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Вегетарианская Корма

Gordon 17-08-2015, 08:54 4 002 Рецепты, Овощи, крупы, паста
  • 0


Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .
Корма (произносится также как кормаа, горма, кавурма, кхорма, курма) — блюдо индийской кухни, распространённое также в Центральной и Западной Азии.
5 см кусок свежего корня имбиря , очищенный и нарезанный
4 дольки чеснока
2 лука-шалота, крупно порезанного
3 столовые ложки миндальных хлопьев
4 столовые ложки арахисового масла
1 столовая ложка семян горчицы
1 средняя палочка корицы
1 звездочка аниса
Горстка сушеных листьев Муррайи
1 средний красный лук , мелко нарезанный
2 столовые ложки топленого масла
1 ч.л. молотого кориандра
1 столовая ложка семян тмина
1 чайная ложка семян фенхеля
1 столовая ложка гарам масала
1 маленький баклажан , нарезанный мелкими кубиками
1 маленькая мускатная тыква , очищенная и порезанная кубиками
1 маленький кабачок мелко нарезанный
500 мл овощного бульона
200г черной чечевица (бланшируем в овощном бульоне)
3 листика лайма
400мл кокосового молока
сок 1/2 лимона
100г свежего шпината , мелко нарезанного
соль и перец
Горстка рубленой кинзы
Положите имбирь, чеснок, лук-шалот, миндаль и 1 столовую ложку арахисового масла в комбайн и смешивать пока ингредиенты не превратятся в однородную пасту .
Налейте оставшееся масло в широкую кастрюлю и нагрейте на среднем огне . Добавьте семена горчицы, корицы, аниса и сушеные листья Муррайи. После того, как семена горчицы начнут трещать, добавить лук. Довести лук до золотистого цвета постоянно помешивая.
Затем добавьте топленое масло. После того, как оно расплавится, добавить оставшиеся сухие специи . Затем добавить тыкву, кабачок и баклажан. Готовить несколько минут.
Залейте бульон в кастрюлю, засыпать чечевицу и листья лайма. Варить 20 минут, затем добавьте кокосовое молоко, лимонный сок и шпинат. Готовьте еще 5 минут. Перед подачей посыпьте кинзой .

Источник

Похожие рецепты

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Хумус из тыквы

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца

Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Курица в масле (масляный цыпленок)

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Курица в сливочно-томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Малазийское карри

Малазийское карри из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином и семечками из книги » Домашняя кухня Гордона

Корма из баранины

Корма из баранины от Гордона Рамзи

Острые блинчики

Острые блинчики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Суп карри со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля

Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля из из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Хрустящий кальмар с салатом из огурца

Хрустящий кальмар с салатом из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Говядина чили в листьях латука

Говядина чили в листьях латука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Суп с лапшой соба, курицей и шиитаки

Суп с лапшой соба, курицей и шиитаки из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Самоса с нутом

Самоса с нутом из передачи "Мировая кухня Гордона Рамзи : рецепты из "Это все еда"". (Gordon

Тушеная говядина в меде и сое

Тушеная говядина в меде и сое из журнала Good Food Magazine , октябрь 2010 года.

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Багет с говядиной по-вьетнамски

Багет с говядиной по-вьетнамски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами

Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами (spiced rub New York steak with fingerling potatoes and

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тропический пудинг с семенами чиа

Тропический пудинг с семенами чиа - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay

Тушеные бычьи хвосты со специями

Тушеные бычьи хвосты со специями из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. »


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть