Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Кофейно-миндальный хрустящий торт

Gordon 26-11-2013, 12:53 4 838 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Готовим для друзей
  • 0


Кофейно-миндальный хрустящий торт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Нежный, влажный и хрустящий торт . Очень простой в приготовлении. Пролежит в холодильнике несколько дней . Некоторые люди украшают торт маскарпоне - но по мне он и так хорош.
170гр несоленого сливочного масла
170гр (плюс 2 столовые ложки) сахарного песка
3 больших яйца , слегка взбитых
1/2 чайной ложки миндального экстракта
100г молотого миндаля
1/2 чашки охлажденного эспрессо или крепкий черный кофе
100г муки
1/2 чайной ложки порошка для выпечки
Немного сахарной пудры для посыпки
Хрустящая корочка :
60г муки
40г коричневого сахара
40г холодного несоленого сливочного масла , нарезанного кубиками
 
Разогреть духовку до 180с. Смазать маслом все стенки 20-ти сантиметровой формы для выпечки со съемным дном . Для хрустящей посыпки смешать муку и сахар в миске и размешать , пока масса не станет похожа на крошки . Отложите в сторону.
Взбейте миксером сливочное масло и сахар в большой миске .Вмешивайте постепенно яйца , пока масса не станет однородной. Влить миндальную эсенцию и перемешать . Добавьте молотый миндаль , а затем половину эспрессо. Просейте муку и разрыхлитель и смешайте тесто . Наконец, влейте остальное эспрессо..
Положите тесто в форму для выпечки и разровняйте с помощью шпателя. Выпекать в течение 30 минут . Затем посыпать смесью для хрустящей корочки и выпекать еще минут 20 . Проверить на готовность , воткнув в середину шпажку (она должна быть без следов теста). Дать немного остыть и подавать , посыпав сахарной пудрой :)
Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

Макаруны морковный торт

Макаруны "морковный торт" из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food"

Хрустящий кальмар с салатом из огурца

Хрустящий кальмар с салатом из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Нектарины запеченные с миндальным кремом

Нектарины запеченные с миндальным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Профитроли

Профитроли с шоколадным соусом и кремом "Шантильи" из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Торт Красный бархат из передачи "Лучший повар Америки"

Торт Красный бархат из передачи Лучший повар Америки (MasterChef)

Шоколадный торт с пастилой и арахисом от Гордона Рамзи

Шоколадный торт с пастилой и арахисом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из передачи The F-Word

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Миндальный пирог из манной крупы

Миндальный пирог из манной крупы из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня"

Лимонный торт-полента

Лимонный торт-полента из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Крем-брюле с кофе эспрессо

Крем-брюле с кофе эспрессо от Гордона Рамзи

Шоколадные блины Гордона Рамзи

Шоколадные блины Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon Ramsay's World

Чизкейк с темным шоколадом

Чизкейк с темным шоколадом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for

Пирог с корицей и миндалем

Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Торт из меренг с орехами

Торт из меренг с орехами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Шоколадная помадка

Шоколадная помадка из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи .

Ананас на гриле с пряной карамелью

При приготовлении надавите слегка на ананас лопаткой , и держите несколько секунд. Так на нем

Шоколадная Маркиза

Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Кофейно-шоколадный мусс

В этом муссе в качестве основы вместо яиц используется маскарпоне. Заварите эспрессо покрепче,

Хрустящий крамбл с крыжовником

Хрустящий крамбл с крыжовником из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи

Бисквит со свежим имбирем

Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Миндальный клафотис с ягодами

Миндальный клафотис с ягодами от Гордона Рамзи

Торт с имбирным кремом

Торт с имбирным кремом от Гордона Рамзи

Пирог с пеканом и корицей

Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Торт Грязь Миссисипи

Говорят, он напоминает илистые берега реки Миссисипи – отсюда и название – и до сих пор пользуется

Грушевый чизкейк с амаретто

Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть