Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Gordon 21-11-2013, 15:52 7 795 Рецепты, Рыба и морепродукты, Домашняя кухня, Видео, Рецепты от Гордона

Рыбные палочки с картофельным сендвичем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
Рыбные пальчики сделать проще, чем вы думаете, и требует лишь несколько простых ингредиентов.
500 г филе белой рыбы, например, минтая или сайды
4 веточки укропа
100 г панировочных сухарей
4 столовые ложки муки
2 взбитых яйца
Подсолнечное масло для жарки
Сливочное масло
Морская соль и свежемолотый черный перец
Для картофеля:
3-4 крупные картофелины
Морская соль и свежемолотый черный перец
2 чл копченой паприки
Оливковое масло для жарки
Сливочное для сэндвича
Свежий хлеб
Кетчуп

Очищаем картофель, нарезаем соломкой. Бланшируем картофель в течение 3-4 минут. Сливаем воду. Посолим, поперчим. Посыпаем паприкой. Распределяем картофель на смазанном оливковым маслом противне. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Нарезаем сайду полосками. Помещаем кусочки рыбы в муку, затем — в яйцо. Панируем в смеси хлебных крошек и измельченного укропа. Обжариваем сайду на сковороде с добавлением оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны. Добавляем сливочное масло.Собираем сэндвич. Выкладываем картофель между кусками смазанного сливочным маслом белого хлеба. Разрезаем пополам. Выкладываем рыбу и сэндвич на тарелку. Добавляем кетчуп. Приятного аппетита!

Рыбные палочки с картофельным сендвичем Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин Ultimate Home Cooking. Breakfast. Lunch. Dinner

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Похожие рецепты

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 1 серия

Жареный картофель с травами

Картофельно-свекольный гратен

Яйца, запеченные в хашбрауне

Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель

Рыба в кляре и горох с чили и мятой

Толченый картофель с луком и сыром

Жареная курица в пахте

Тостада с креветками

Рыбные котлетки с заправкой

Американские сырные булочки

Лингвини с соусом Кровавая Мэри

Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Острый мексиканский суп

Итонский десерт

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 9 серия .

Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле от Гордона Рамзи

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 7 серия .

Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи

Запеченные яйца с копченой треской и шпинатом

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 8 серия .

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 6 серия

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 10 серия

Круассаны с колбасками Меркез и сыром Фонтина

Перепела в гранатовом маринаде от Гордона Рамзи

Варёные яблоки со взбитыми сливками

Быстрый сладкий маринованный сельдерей

Семифредо с шоколадом и фисташками

Поиск

Реклама

У нас нашли

Реклама

Меню

Счетчики

Облако тегов

контакты