Глазированный лосось с салатом из редиса и шпината.
Gordon 25-03-2019, 09:57 8 340 Рецепты, Рыба и морепродукты, Овощи, крупы, паста, Книги, Здоровый аппетит, Видео, Рецепты от Гордона, Это все едаГлазированный лосось с салатом из редиса и шпината из книги "Здоровый аппетит Гордона Рамзи" из передачи "Это все еда" (The F-Word )
Филе лосося (по 125-150г) 4 шт.
Шпинат 100 г
Редис 8-10 шт.
Мед 3 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соус соевый светлый 4 ст. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Имбирь 1,5 ч. л.
Уксус рисовый 3 ст. л.
Кунжутное масло 2 ст. л.
Тахини 2 ст. л.
Масло оливковое для жарки
(обжаренная гнездом вермишель для подушки - по желанию - в книге ее нет)
Из лосося удалите кожицу, вытащите все косточки при помощи кухонного пинцета и порежьте на порционные кусочки. Для маринада смешайте мед, лимонный сок, 2 ст. л. светлого соевого соуса, дижонскую горчицу и половину натертого свежего корня имбиря. Залейте филе лосося готовым маринадом и поставьте в холодильник на 30 минут. Для соуса смешиваем один, натертый на мелкой терке, корень имбиря, винный рисовый уксус, 2 ст. л. светлого соевого соуса, кунжутное масло и кунжутную пасту "Тахини". На сковороде, в небольшом количестве оливкового масла обжариваем филе. Сначала кожицей вниз в течении 2-3 минут, а потом столько же с другой стороны.
На блюдо выкладываем листья шпината, кружочки редиса. Поливаем все имбирным соусом и помещаем филе лосося. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Лосось с пак-чой с грибами шиитаке
Лосось с пак-чой с грибами шиитаке из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Куриные бедра по-сычуаньски
Куриные бедра по-сычуаньски - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи
Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Стир-фрай из свинины с лапшой (Сычуаньская лапша дан дан)
Стир-фрай из свинины с лапшой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Лосось с лимоном и васаби - рецепт Гордона Рамзи
Лосось с лимоном и васаби - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Лосось-пашот с соусом из розового грейпфрута и базилика
Лосось-пашот с соусом из розового грейпфрута и базилика - рецепт из журнала Good Food magazine,
Лосось маринованный с хреном
Лосось маринованный с хреном из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Рыба Терияки от Гордона Рамзи
Рыба «Терияки» от Гордона Рамзи – такой маринад делает любую рыбку потрясающе нежной!
Жареный лосось с беконом и соусом из красного вина
Жареный лосось с беконом и соусом из красного вина из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи
Лосось en croute
Лосось en croute из передачи "Gordon Ramsay: Cookalong Live"
Мисо лосось
Мисо лосось от Гордона Рамзи из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Филе лосося по-средиземноморски
Филе лосося по-средиземноморски . Рецепт из журнала Good Food, апрель 2008 . Достаточно простой и
Креветочно свиные тефтели в ароматном бульоне
Креветочно свиные тефтели в ароматном бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Жареная говядина с перцем и яичной лапшой
Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи
Сибас с кисло-сладким соусом из перца
Сибас (Морской окунь) с кисло-сладким соусом из перца - рецепт из книги "Здоровый аппетит"
Пряный лосось из нового сезона шоу The F-Word
Пряный лосось с суккоташем, листовой горчицей и хрустящим картофелем из 1 выпуска нового сезона шоу
Хрустящие кальмары с салатом из огурцов
Вкусные обжареные в масле кальмары с хрустящей корочкой и гарниром из свежих огурцов.
Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы
Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс
Сашими из лосося с халапеньо
Сашими из лосося с халапеньо - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Спагетти с велюте из морепродуктов
Спагетти с велюте из морепродуктов . Рецепт из журнала Good Food, май 2010 г.
Хрустящий салат с уткой
Хрустящий салат с уткой с официального сайта Гордона Рамзи
Говядина чили в листьях латука
Говядина чили в листьях латука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Острые куриные крылышки по - тайски от Гордона Рамзи
Острые куриные крылышки по - тайски из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Кюфты из нута, кумина и шпината с соусом тахини
Кюфты из нута, кумина и шпината с соусом тахини - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии"
Тушеная говядина в меде и сое
Тушеная говядина в меде и сое из журнала Good Food Magazine , октябрь 2010 года.
Салат из рисовой лапши
Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».
Глазированная мисо треска с салатом из фенхеля с укропом
Глазированная мисо треска с салатом из фенхеля с укропом -рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Жареная утка с лапшой
Сочное и мягкое утиное филе обжаренное с лапшой, и ароматными специями.
Аляскинский лосось с картофелем и суккоташем
Аляскинский лосось с картофелем и суккоташем из передачи "Это все еда"
Спагетти с морепродуктами Велют
Спагетти с морепродуктами Велют из журнала Good Food magazine, май 2010
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.