Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Десерт "Аляска"

Десерт "Аляска"

Десерт "Аляска"

Десерт "Аляска"
Вкусный, прохладный и сладкий десерт с малиной, воздушным безе, и мороженым из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Сахарная пудра - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Сок лимона - 1 шт.
Имбирное печенье - 1 шт.
Малина - 140 г
Сироп малиновый или ликер- 2 ст. л.
Мороженое - 4 ст. л.
Чтобы сделать безе нужно сахар и 2 ст. л. воды растворить в кастрюле на среднем огне, помешивая одни или два раза. В то же время яичные белки взбиваем с лимонным, соком при помощи блендера, до образования пены. Продолжая взбивать медленно вливаем горячий сироп и на максимальной скорости взбиваем еще 10 минут. Готовый имбирные кекс или коржи разрезаем на 8 одинаковых кусков. 4 из них выкладываем на блюдо. Сверху помещаем слой измельченной малины, смешанной с малиновым ликером, затем слой мороженого. Накрываем все оставшимися ломтиками имбирного коржа. Сверху и по бокам все промазываем безе и помещаем десерты в холодильник на 20 минут.
Затем поливаем коньяком и поджигаем. Приятного аппетита!


Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество