Хрустящий крамбл с крыжовником
Gordon 27-09-2013, 16:50 5 897 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Фаст фудХрустящий крамбл с крыжовником из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Ингредиенты:
450 г крыжовника (свежего или размороженного)
75 г сахара (или по вкусу)
Крошка для крамбла:
175 г хрустящих овсяных хлопьев или гранолы
1 ст. л. сахара демерара
25 г слабосоленого сливочного масла (порезать небольшими кусочками)
Для подачи:
ванильное мороженое или нежирные сливки
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 200 °С и поставьте внутрь противень, чтобы прогрелся. Крыжовник помойте, хвостики удалите, ягоды обсушите чистым льняным полотенцем,
Выложите ягоды в широкую сковороду, добавьте сахар и готовьте на сильном огне, часто встряхивая сковороду, пока ягоды не пустят сок. Снимите с огня.
Приготовьте крошку для крамбла: смешайте овсяные хлопья с сахаром. Равномерно присыпьте этой крошкой крыжовник, сверху разложите кусочки масла.
Выпекайте 10-15 минут, чтобы верх зарумянился, а крыжовник по краям закипел. Оставьте остывать на 5-10 минут.
Подавайте с мороженым или сливками.

Похожие рецепты
Клубнично -персиковый крамбл с имберём
Клубнично -персиковый крамбл с имберём из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Крамбл с ревенем
В переводе на русский “crumble” означает “крошить”, и именно румяные крошки – основная составляющая
Утиные грудки с листовой капустой
Утиные грудки с листовой капустой и соусом из крыжовника. Кислые ягоды вроде крыжовника очень
Ванильный чизкейк с ягодами
В отличие от традиционного, в этом чизкейке все наоборот: хрустящее печенье поверх сырной начинки,
Утиные грудки с соусом из крыжовника
Утиные грудки с соусом из крыжовника из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Крамбл с клубникой
Крамбл с клубникой, персиками и имбирем от Гордона Рамзи
Замороженные ягоды с белым шоколадным соусом
Десерт, проще которого не придумаешь. Просто заморозьте ягоды на ночь, а перед подачей полейте
Итонская болтушка
Неописуемо вкусная смесь ягод и сливок, носящая имя знаменитой школы. Я часто делаю этот десерт
Яблочный пудинг
Яблочный пудинг из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Хрустящий кальмар с салатом из огурца
Хрустящий кальмар с салатом из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
Пирог с пеканом и корицей
Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи
Летние фрукты
Летние фрукты от Гордона Рамзи
Открытый пирог с малиной
Открытый пирог с малиной из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)
Бананово-овсяные маффины
Бананово-овсяные маффины от Гордона Рамзи
Пончики по-ливански с медовым мороженым
Пончики по-ливански с медовым мороженым из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Яблочный крамбл
Яблочный крамбл из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate
Панкейки с карамелизированными бананами
Панкейки с карамелизированными бананами из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Вырезка оленины с кисло-сладким перцем
Вырезка оленины с кисло-сладким перцем из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Вишневый пирог
Это типичный американский десерт. Как и яблочный, его часто заказывают в закусочных и мелких
Курица жареная с баклажанами, кабачками и томатами от Гордона Рамзи
Курица жареная с баклажанами, кабачками и томатами из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Трайфл от Гордона
Трайфл от Гордона из книги «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты».
Бостонский сливочный пирог
Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)
Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой
Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой — рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона
Малиновый мильфей
Малиновый мильфей от Гордона Рамзи
Обжаренные морские гребешки с кукурузной сальсой
Обжаренные морские гребешки с кукурузной сальсой из книги "Фаст фуд " Гордона Рамзи
Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи
Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,
Печеные сливы с миндальной крошкой
Печеные сливы с миндальной крошкой из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Десерт "Полосатый чулок"
Десерт у нас - определенно не из разряда скромных. Эта версия - взрослый вариант детского
Лимонно-ванильный кугельхопф
Лимонно-ванильный кугельхопф из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets)
Тарт татен с грушей и ванильным мороженым
Сочная, сладкая груша в хрустящем тесте с шариком ванильного мороженого.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.