Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Коктейль "Маргарита" с соленой пеной



Коктейль "Маргарита" с соленой пеной

Коктейль "Маргарита" с соленой пеной

Коктейль "Маргарита" с соленой пеной - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Salt Foam Margarita

Попробуйте эту маргариту - соленая пена делает этот коктейль восхитительно сливочным. Прочтите рецепт и попробуйте его сегодня.

Маргарита:
50 мл текилы Don Julio Blanco
25 мл свежевыжатого сока лайма
2 столовые ложки сиропа агавы

Cоленая пена:
100 мл пастеризованного яичного белка
3 столовые ложки морской соли
1/4 ч. л. ксантановой камеди
500 мл негазированной воды

Смешайте все ингредиенты для пены и добавьте в кремер-сифон. Добавьте 1 кубик льда, закройте и встряхните, пока не перестанете слышать звон льда.
Маргарита: Добавьте сок лайма и сироп агавы в высокий бокал, перемешайте, чтобы вся агава растворилась в соке лайма, затем добавьте текилу
Сильно встряхните со льдом, затем процедите в охлажденный бокал "Margarita Cactus", украсьте соленой пеной (остатки храните в холодильнике до следующего раза).


Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество