Исландский хлеб
Gordon 24-07-2013, 17:41 8 532 Рецепты, Сыр, несладкая выпечкаИсландский хлеб от Гордона Рамзи
форма диаметром около 18 см
150 г муки грубого помола
150 г рисовой муки
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки белого перца
1/2 чайной ложки сухих дрожжей
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
225 г воды комнатной температуры
Просеять всю муку в большую миску, добавить оставшиеся сухие ингредиенты, перемешать. Налейте воду и быстро перемешайте ложкой или рукой до однородной массы. Миску накрыть тарелкой или фольгой и оставить на 12 - 18 часов при комнатной температуре. Затем, извлеките тесто и положите на посыпанную мукой поверхность. Выложить на ткань посыпанную мукой, сформировать буханку, посыпать сверху мукой, накрыть салфеткой. Дайте постоять в течение часа в теплом месте. Прогреть духовку до 250 градусов и положить форму слегка нагреться. Затем вынуть , выложить туда тесто , накрыть крышкой или пергаментом , и печь 30 минут. Затем снять крышку , и оставить еще на 15 - 20 минут. Вынимать из формы только когда полностью остынет.

Похожие рецепты
Пицца с розмарином и моцареллой
Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Солодовые шоколадные пончики
Солодовые шоколадные пончики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Тарамасалата с домашней питой
Тарамасалата с домашней питой от Гордона Рамзи ,Подготовка 2 ч. ,Приготовление 50 мин. ,6 порций
Пудинг Евы по рецепту мамы Гордона Рамзи
Пудинг Увы от Хелен из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Домашние пышки
Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом
Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Содовый хлеб
Содовый хлеб из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate
Фокачча c оливками, помидорами и розмарином
Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной
Пирог с корицей и миндалем
Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Бисквит со свежим имбирем
Бисквит со свежим имбирем из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Торт с имбирным кремом
Торт с имбирным кремом от Гордона Рамзи
Трюфельные равиоли
Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г
Лимонный пирог
Хороший лимонный пирог некогда считался показателем мастерства кондитера и входил в меню любого
Финики фаршированные медово-фисташковым марципаном
Финики фаршированные медово-фисташковым марципаном из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with
Салат Цезарь с чесноком и черным перцем
Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи
Клафути с черникой от Гордона Рамзи
Клафути с черникой от Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine ( январь 2003)
Курица в масле (масляный цыпленок)
Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"
Каннеллони со шпинатом
Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon
Йоркширский пудинг от Гордона Рамзи
Йоркширский пудинг с официального сайта Гордона Рамзи
Хлеб на пиве
Хлеб на пиве. Рецепт с официального сайта Гордона Рамзи (из книги "Курсы элементарной кулинарии"
Пирог с пеканом и корицей
Пирог с пеканом и корицей от Гордона Рамзи
Пирог с заварным кремом и кардамоном
Пирог с заварным кремом и кардамоном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом
Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом из книги "Курсы элементарной кулинарии"
Печенье с инжиром от Гордона Рамзи
Печенье с инжиром из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food)
Клюквенные пирожки с начинкой
Клюквенные пирожки с начинкой с сайта Гордона Рамзи. Рождественский рецепт.
Лимонно-ванильный кугельхопф
Лимонно-ванильный кугельхопф из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets)
Миндальный клафотис с ягодами
Миндальный клафотис с ягодами от Гордона Рамзи
Блинчики-суфле
Блинное суфле "Арнольд Беннет"по рецепту Гордона Рамзи
Овсяный содовый хлеб
Овсяный содовый хлеб - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.