Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Китайская капуста с грибами шиитаке

Китайская капуста с грибами шиитаке


Китайская капуста с грибами шиитаке- рецепт из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.
Chinese greens with shiitake mushrooms

на 4 порции:
400 г китайской капусты пак-чой
200 г брокколи с тонкими черешками
2 ст. п. растительного масла
1 ст. п. кунжутного масла
1 луковица бананового шалота, очистить и тонко нарезать
200 к грибов шиитаке, нарезать
1 крупный зубчик чеснока, нарезать
2 ст. п. темного соевого соуса
3 ст. л. устричного соуса

Почистите китайскую капусту и брокколи. Слишком длинные стебли можно разрезать пополам.
Разогрейте большой вок и влейте в него растительное и кунжутное масла. Засыпьте шалот и грибы и жарьте, перемешивая, 2 минуты. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
Добавьте китайскую капусту и брокколи, влейте соевый и устричный соусы и немного воды. Доведите до кипения и готовьте, перемешивая, еще пару минут. Сбрызните кунжутным маслом, переложите на подогретое блюдо и подавайте.

Похожие статьи


Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество