Салат из рисовой лапши с креветками
Gordon 10-07-2013, 19:18 4 592 Рецепты, Рыба и морепродукты, Книги, Мировая кухняСалат из рисовой лапши с креветками и тайской заправкой из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )
100 гр рисовой лапши
1 ч.л. кунжутного масла
200 гр сладкого горошка (стручки)
1 красный сладкий перец
1 желтый или оранжевый сладкий перец
2 пера зеленого лука
200 гр креветок, готовых, очищенных
10-15 гр свежей зелени киндзы
15 гр семян кунжута (белых или черных)
Тайская заправка:
1 луковица шалот, измельченная
2 зубка чеснока, измельченных
1 маленький перчик чили, без семян, измельчить, количество по вкусу
30-45 мл сока лайма
30 мл рыбного соуса
15 мл соевого соуса
20-40 гр коричневого сахара (количество по вкусу)
30 мл кунжутного масла
Сухую рисовую лапшу залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Откинуть лапшу на дуршлаг, быстро обсушить, переложить в тарелку и сразу же добавить 1 ч.л. кунжутного масла. Перемешать. Отставить в сторону (остудить).
Сбланшировать стручки сладкого горошка 2 минуты в кипящей воде.
Снять с огня и быстро залить холодной водой со льдом. Обсушить и отставить в сторону.
Порезать стручки горошка по диагонали на 2-3 части.
Порезать зеленый лук по диагонали.
Почистить от плодоножек и семян сладкий перец. Порезать перец тонкими полосками.
Смешать все ингредиенты для заправки. Слегка взбить венчиком.
В большой емкости смешать сладкий перец, вареные креветки, горошек, зеленый лук.
Добавить остывшую лапшу, зелень киндзы и семена кунжута.
Полить заправкой и аккуратно перемешать.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Полностью охладить в холодильнике.

Похожие рецепты
Салат из рисовой лапши
Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».
Рисовая лапша с креветками и тайской заправкой
Рисовая лапша с креветками и тайской заправкой из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best
Яичная лапша с телятиной и сладким перцем
Яичная лапша с телятиной и сладким перцем из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Салат из лапши Соба
Салат из лапши Соба из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home
Свежие роллы с креветками
Быстрые и простые в приготовлении , малокалорийные и очень вкусные! Украшение любого стола , если к
Салат из лапши Соба
Салат из лапши Соба из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home
Курица стир фрай с рисовой лапшой
Курица стир фрай с рисовой лапшой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Жареная говядина с перцем и яичной лапшой
Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи
Салат из креветок с огурцом с йогуртовой заправкой
Салат из креветок с огурцом с йогуртовой заправкой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи.
Дорада на пару с имбирем и зеленым луком
Дорада на пару с имбирем и зеленым луком - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи, раздел
Острый суп с креветками
Острый суп с креветками из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Крабовые спринг-роллы от Гордона Рамзи
Крабовые спринг-роллы из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Лапша с чили, имбирем и лемонграссом
Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Стир-фрай из свинины с лапшой (Сычуаньская лапша дан дан)
Стир-фрай из свинины с лапшой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Мятно - гороховый суп
Мятно - гороховый суп из передачи Cookalong Live
Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля
Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля из из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона
Пельмени со свининой и креветками
Китайские пельмени со свининой и креветками
Куриный сатай с арахисовым соусом
Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.
Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель
Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель из книги " Домашняя кухня Гордона
Обжаренные морские гребешки с кукурузной сальсой
Обжаренные морские гребешки с кукурузной сальсой из книги "Фаст фуд " Гордона Рамзи
Табуле с гранатом
Салат Табуле с гранатом из книги "Мировая кухня" Гордона Рамзи
Севиче из семги
Севиче - часто встречающаяся в мексиканской и перуанской кухне закуска из маринованной сырой рыбы.
Тайский суп с моллюсками
Тайский суп с моллюсками - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Паэлья с курицей и чоризо
Традиционная paella Valenciana готовится с курицей,крольчатиной и улитками.Постарайтесь найти
Салат из сладкого картофеля с фризе и мандаринами
Салат из сладкого картофеля с фризе и мандаринами- этот рецепт прост в приготовлении, но очень
Исландский хлеб
Исландский хлеб от Гордона Рамзи
Суп с лапшой соба, курицей и шиитаки
Суп с лапшой соба, курицей и шиитаки из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
Сладкий перечный соус с креветками на гриле
Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Крабовые рулетики с сальсой из манго
Крабовые рулетики с сальсой из манго из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Тайский красный соус от Гордона Рамзи
Тайский красный соус от Гордона Рамзи
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.