Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Салат из рисовой лапши с копченой макрелью от Гордона Рамзи

Салат из рисовой лапши с копченой макрелью от Гордона Рамзи


Салат из рисовой лапши с копченой макрелью - рецепт из книги "Фаст Фуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food: Recipes from "The F Word")
Rice noodle & smoked mackerel salad

Положите в большую миску 65 г рисовой лапши, залейте кипятком и оставьте размокать на 10 минут. Бланшируйте 100 г сахарного стручкового горошка в подсоленной воде в течение 2 минут. Слейте и обдайте холодной водой, а за­тем при желании разрежьте пополам.
Смешайте 1 ст. л. тертого свежего имбиря с соком ½ лайма, добавьте по 1 ст. л. светлого соевого соуса, рыбного соуса, мирина и кунжутного масла. Полностью слейте воду с лапши и перемешайте ее с горошком и заправкой.
Разделите на крупные хлопья 100 г макрели горячего копчения и выложите их на лапшу с горошком. Посыпьте 2 ст. л. обжаренного кунжута и тонко нарезанным зеленым луком. Подавайте холодным.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество