Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Кубики льда с маслом

Кубики льда с маслом


Кубики льда с маслом - рецепт из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)
Infused ice cubes

Возьмите 500 мл овощного бульона 3/4 объема разлейте примерно в 20 формочек для льда. Заморозьте, чтобы края схватились, но в центре бульон еще оставался жидким. Маленькой ложечкой вычерпайте немного
жидкости из центра каждого кубика и залейте вместо нее по 1 ч. л. оливкового масла. Аккуратно долейте сверху еще немного бульона и nолностью заморозьте. В каждом кубике льда должен получиться масляный пузырь. Используйте такие кубики. не размораживая.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество