Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Пряный суп из тыквы и чечевицы

Gordon 11-09-2020, 07:51 389 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Быстро и вкусно
  • 0


Пряный суп из тыквы и чечевицы- рецепт из книги Гордона Рамзи "Быстро и вкусно: 100 рецептов за 30 минут или меньше" (Quiсk & Dеliсiоus: 100 Rесiрes in 30 Minutеs Or Lеss)

Суп-это идеальный фаст-фуд и этот сытный обед: питательный, согревающий и сытный, и на его приготовление уходит всего полчаса. Обычно я делаю двойную порцию и замораживаю ее на потом, чтобы быстро поесть. Зимние вечера уже не покажутся такими темными и холодными! Используйте овощной бульон, чтобы сделать этот суп веганским.

На 4 порции:
1 столовая ложка оливкового масла
40 г сливочного масла
1 луковица, очищенная и нарезанная кубиками
1 ч. л. семян кумина (зиры)
4 зубчика чеснока, очищенных
5 см кусок свежего корня имбиря, очистить от кожуры
2 красных перца чили, очищенных от семян
1 чайная ложка мягкого порошка карри
1 кг тыквы баттернат
1,2 литра куриного или овощного бульона
250 г красной чечевицы
250 мл кокосовых сливок
Морская соль и свежемолотый черный перец

Для подачи:
2 столовые ложки оливкового масла
1 ч. л. семян зиры
Большая горсть свежих листьев карри
1/2 ч.л. порошка карри
1 красный перец чили, очищенный от семян

1. Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло растает, добавить лук, семена зиры и готовить 2-3 минуты.
2. Положите чеснок, имбирь и перец чили в небольшой кухонный комбайн и смешайте в пасту. Добавьте это в кастрюлю вместе с порошком карри и готовьте еще 2-3 минуты.
3. Подготовьте тыкву, очистив кожу и удалив все семена ложкой. Мякоть нарезать кубиками по 1 см и добавить в кастрюлю вместе с бульоном. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.
4. Добавить чечевицу и варить 10 минут.
5. Положите кокосовые сливки в небольшую миску и взбейте до однородной массы. Отложите 6 столовых ложек для гарнира, а остальное добавьте в кастрюлю. Варить на сильном огне, пока тыква не станет мягкой,а чечевица не сварится.
6. Пока суп варится, разогрейте масло для гарнира в небольшой сковороде. Когда нагреется, добавьте семена зиры, листья и порошок карри. Хорошо перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
7. В блендере смешайте суп до однородной массы,затем приправьте солью и перцем и разлейте по отдельным мискам. Полейте оставшимся кокосовым кремом и маслом карри. Перед подачей на стол посыпьте несколькими ломтиками красного перца чили.

Похожие рецепты

Суп из сельдерея и яблок с толчеными грецкими орехами

Суп из сельдерея и яблок с толчеными грецкими орехами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Быстро и

Пирожки карри - Karipap

Пирожки карри - Karipap - рецепт из книги Большой побег Гордона: Юго-Восточная Азия (Gordon's Great

Карри из козлятины

Карри из козлятины - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for

Марокканский пряный суп из тыквы и восковой фасоли

Марокканский пряный суп из тыквы и восковой фасоли - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона

Быстрое карри из тыквы с курицей

Быстрое карри из тыквы с курицей - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Пенне с печеной тыквой и розмарином

Пенне с печеной тыквой и розмарином - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Суп из чечевицы, моркови и кориандра

Суп из чечевицы, моркови и кориандра - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Спагетти из мускатной тыквы с шалфеем и ореховым песто

Спагетти из мускатной тыквы с шалфеем и ореховым песто (BUTTERNUT SQUASH SPAGHETTI WITH SAGE AND

Тайское красное карри с уткой и личи

Тайское красное карри с уткой и личи - рецепт из книги Большой побег Гордона. Юго-восточная Азия.

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Тыквенный суп с грибами

Тыквенный суп с грибами

Курица в сливочно-томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия Свиные ребрышки , Баранина по-мароккански с

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 4

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 4 Баранина медленного приготовления, Пряная

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Малазийское карри

Малазийское карри из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Суп карри со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Хумус из тыквы

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Острый и пряный снеток или корюшка .

Пряный снеток (корюшка) . Рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть