Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Крем суп из цветной капусты

Gordon 22-12-2016, 19:51 6 376 Рецепты, Овощи, крупы, паста
  • 0


Крем суп из цветной капусты из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Ингредиенты:
2 средних кочана цветной капусты (около 1,2 кг)
25 г сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 большой картофель,или около 250 г, (очищенные и крупно порезанные)
1 луковица, (очищенная и нарезанная)
1,2 л куриного или овощного бульона
400 мл цельного молока
100 мл жирных сливок

Гренки:
2 столовые ложки оливкового масла
2 ломтика хлеба, около 50 г, (нарезать кубиками)

Способ приготовления:
Удалить плодоножки с цветной капусты и нарезать на соцветия. Нагрейте сливочное и оливковое масло в большой кастрюле, добавьте маленькие соцветия цветной капусты, картофель и лук. Потом в течение 10 минут на малом огне периодически помешивайте, пока овощи не смягчатся.
Влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте молоко с приправами. Тушите, не накрывая крышкой, в течение 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими. Добавьте сливки и пюре суп в блендер и перемешайте до получения однородной массы.
Для гренок, нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кубики хлеба и обжарьте до золотистого цвета . Положите на бумажное полотенце и посыпьте морской солью.
Вернуть суп в чистую кастрюлю, проверить приправу и разогреть. Суп налить в тарелку, сбрызнуть небольшим количеством трюфельного масла и бросьте несколько гренок на суп. Подавать сразу же.

Похожие рецепты

Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами

Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами от Гордона Рамзи

Крем-суп из цветной капусты с грибами

Крем-суп из цветной капусты с грибами по рецепту Гордона Рамзи

Суп из цветной капусты с щавелем

Суп из цветной капусты с щавелем из книги Гордона Рамзи «Времена года» (Gordon Ramsay. Chef For

Жареные гребешки с пюре из цветной капусты - рецепт Гордона Рамзи

Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном

Цветная капуста не является моим фаворитом среди овощей, но этот суп координально меняет её вкус! В

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой с официального сайта Гордона Рамзи

Рагу из фазана с зимними овощами и пюре колканнон.

Это деревенское рагу становится ещё вкуснее на следующий день.Важно разогревать его медленно,чтобы

Пиккалилли

Пиккалилли слово английское и обозначает пресервы из смешанных овощей и слово это происходит от

Брюссельская капуста с панчеттой

Брюссельская капуста с панчеттой от Гордона Рамзи

Простой суп с картофелем и луком-пореем

Простой суп с картофелем и луком-пореем из книги "Gordon Ramsay. Chef For All Seasons."

Овощное карри

Овощное карри от Гордона Рамзи

Запечённый картофель с перцем чили и жёлтым имбирем

Запечённый картофель с перцем чили и жёлтым имбирем (Gordon Ramsay Roast Potatoes with Chili and

Холодный суп из лука-порея и авокадо

Холодный суп из лука-порея и авокадо из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Bread Street пикалили

Bread Street пикалили - рецепт из ресторана Гордона Рамзи

Оладушки из картофеля и брюссельской капусты

Отличный способ использовать остатки капусты. Сытные, вкусные и полезные овощные блинчики из

Утка с картофелем под вишневым соусом

Утка с картофелем под вишневым соусом от Гордона Рамзи

Быстрый минестроне

Быстрый минестроне - рецепт из книги "Фаст Фуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food: Recipes

Жареная курица в пахте из передачи Гордона Рамзи The F-Word

Жареная курица в пахте, с медом со вкусом розмарина и розового перца, хашем из ямса и тушеной

Камбала с капустой и беконом в сливках

Камбала с капустой и беконом в сливках из книги Гордона Рамзи "Фастфуд" (Gordon Ramsay's Fastfood)

Рататуй

Рататуй из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food)

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Кальмары в томатном соусе с мангольдом.

Кальмары в томатном соусе с мангольдом из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой и карамелизованными яблоками

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Тушеная говядина в меде и сое

Тушеная говядина в меде и сое из журнала Good Food Magazine , октябрь 2010 года.

Пирог с корицей и миндалем

Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть