Вишневый компот
Gordon 13-07-2020, 14:46 527 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Просто и со вкусомВишневый компот (Cherry compote) - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Как же нам повезло, что в нашей стране растут такие замечательные фрукты! И зачем мы только привозим все из-за границы? Никогда не пойму, почему не использовать сезонные продукты? В прошлом году в роскошном саду в Кенте я пробовал несколько разных сортов вишни, вдохновился и придумал вот этот несложный десерт.
На 6 порций
1 кг свежей вишни
250 мл свежевыжатого апельсинового сока
100 г сахара
цедра 1 лимона (срезать полосками)
несколько листьев мяты
Вишню, очищенную от косточек, поместите в сотейник из нержавеющей стали (или с неокисляющимся покрытием) вместе с апельсиновым соком, сахаром, лимонной цедрой и листьями мяты. На мед.ленном огне доведите до кипения и варите 5 минуr, время от времени встряхивая кастрюлю, чтобы вишни не слипались. Перелейте компот в миску и дайте остыть, затем удалите мяту и цедру. Закройте крышкой и храните в холодильнике (до З дней). Но подавать его следует комнатной температуры.
Подавайте компот с греческим йогуртом.

Похожие рецепты
Вишневый компот от Гордона Рамзи
Вишневый компот из книги Гордона Рамзи «Просто и со вкусом» (Gordon Ramsay Makes it easy )
Вишневый клафути
Вишневый клафути из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Чизкейк с ревенем под ревеневым соусом компот
Чизкейк с ревенем под ревеневым соусом компот - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef
Вишневый пирог
Это типичный американский десерт. Как и яблочный, его часто заказывают в закусочных и мелких
Вишневый суп с карамельно-бальзамическим мороженым
Вишневый суп с карамельно-бальзамическим мороженым - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи
Домашнее мороженое с фруктами
Домашнее мороженое с фруктами - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay
Деревенский завтрак
Деревенский завтрак - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it
Песочное печенье с клубникой
Этот десерт можно приготовить за пару минут, а выглядит он потрясающе—даже если накидать
Картофель с хрустящей корочкой
Картофель с хрустящей корочкой из книги Гордона Рамзи «Просто и со вкусом» (Gordon Ramsay Makes it
Вишневый тарт Бейквелл
Вишневый тарт Бейквелл - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных
Утиная грудка с соусом из вишни
Утиная грудка с соусом из вишни и портвейна
Печеные яблоки с клюквой и изюмом
Печеные яблоки с клюквой и изюмом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Слава Никербокера
Слава Никербокера от Гордона Рамзи
Коктейль Беллини
Коктейль Беллини - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Торт Черный лес
Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Лимонный тарт с карамельной корочкой
Лимонный тарт с карамельной корочкой - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Спринг-роллы с соевым соусом
Спринг-роллы с соевым соусом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay
Клубничный коктейль с шампанским
Клубничный коктейль с шампанским - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Колобки из лосося
Колобки из лосося - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Итонская болтушка с клубникой, нектарином и розовой водой
Итонская болтушка с клубникой, нектарином и розовой водой - рецепт из книги "Bread Street Kitchen.
Стейк тартар
Стейк тартар - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Колбаски из мяса дикого кабана с соусом из кьянти
Колбаски из мяса дикого кабана с соусом из кьянти из книги «Просто и со вкусом» Гордона Рамзи
Овсяная каша с яблочным компотом с корицей
Овсяная каша с яблочным компотом с корицей из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно
Мидии в панировке из бриоши с травами
Мидии в панировке из бриоши с травами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's
Панна котта с малиной
Панна котта с малиной - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons).
Куриный суп с клецками из кинзы
Куриный суп с клецками из кинзы из книги "Makes It Easy " Гордона Рамзи
Пряный кекс к завтраку
Пряный кекс к завтраку - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes
5 способов приготовить помидоры
5 способов приготовить помидоры - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Жареный осьминог
Жареный осьминог - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.