Коктейль Беллини

Коктейль Беллини - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
На 2 порции
60 мл персикового сока
200 мл шампанского или просекко (игристого вина )

Персиковый сок разлейте по охлажденным высоким фужерам- флейтам», долейте шампанского или просекко и подавайте.