Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Фаршированный лещ завернутый в бекон

Gordon 27-04-2020, 15:13 364 Рецепты, Рыба и морепродукты, Книги, Готовим для друзей
  • 0


Фаршированный лещ завернутый в бекон - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Начинить рыбу фаршем, или в моем случае колбасой, - это классическая идея, которая фигурировала в рецептах Миссис Битон в 1800 - х гг. Обертывание леща тонкими ломтиками бекона не только удерживает начинку, но и придает рыбе дымный пикантный вкус.

2 небольших, целых морских леща или подобных им рыб, таких как Порги , очистить от чешуи и выпотрошить
20 ломтиков бекона
оливковое масло
несколько веточек свежего тимьяна
4 зубчика чеснока, очищенных и разрезанных пополам
дольки лимона для сервировки (по желанию)

Начинка:
200 г свиного фарша (или свиные колбаски -снять оболочку)
листья свежего тимьяна
небольшая горсть листьев петрушки и зеленого лука, мелко нарезать
щепотка кайенского перца
несколько капель лимонного сока

Разогрейте духовку до 220 ° C. Смешайте все ингредиенты для начинки и отложите в сторону.

Очистите рыбу и промокните насухо бумажным полотенцем. Натрите небольшим количеством соли и перца, затем наполните полости фаршем.

Для каждой рыбы возьмите 10 ломтиков бекона и выложите их крест-накрест на разделочную доску, положите рыбу в середину и оберните бекон вокруг нее, чередуя левую и правую стороны.

Положите рыбу в неглубокую жаровню. Полейте рыбу оливковым маслом и посыпьте сверху морской солью, тимьяном и половинками чеснока. Запекайте, пока бекон не станет золотисто-коричневым и хрустящим, 25-30 минут, переверните рыбу в середине приготовления. Подавайте с дольками лимона, по желанию.

Похожие рецепты

Патэ из копченой форели со сливочным хреном и тостами мельба

Патэ из копченой форели со сливочным хреном и тостами мельба - рецепт из книги Гордона Рамзи

Рыбное карри с лаймом и кокосовым рисом

Рыбное карри с лаймом и кокосовым рисом - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Рисовый пилав с фисташками и миндалем

Рисовый пилав с фисташками и миндалем - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Ризотто из диких грибов и ячменя (перловки)

Ризотто из диких грибов и ячменя (перловки) - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы

Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Каннеллони со шпинатом, грибами и рикоттой

Каннеллони со шпинатом, грибами и рикоттой - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Кеджери

Кеджери - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Копченая пикша с белой фасолью и петрушкой

Копченая пикша с белой фасолью и петрушкой - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Пенне с печеной тыквой и розмарином

Пенне с печеной тыквой и розмарином - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Кончилье с мясным томатным рагу

Кончилье с мясным томатным рагу - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Лазанья с овощами гриль

Лазанья с овощами гриль - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Тальятелле со Стилтоном и грибами

Тальятелле со Стилтоном и грибами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Сливочный щавелевый суп

Сливочный щавелевый суп - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Камбала с зеленым горошком - рецепт Гордона Рамзи

Камбала с зеленым горошком - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Чаудер из раков - рецепт Гордона Рамзи

Чаудер из раков - рецепт из книги "Готовим для друзей" Гордона Рамзи (Cooking for Friends Gordon

Суп из турнепса по-итальянски

Суп из турнепса по-итальянски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Биск из морского угря

Биск из морского угря - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking

Суп Алнвик

Суп Алнвик (Alnwick soup) - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Боллито мисто

Боллито мисто - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking

Свинки в одеяле - рецепт Гордона Рамзи

Свинки в одеяле - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Треска провансаль (треска по-провански) - рецепт Гордона Рамзи

Треска провансаль или треска по-провански (Cod Provencal) - рецепт из журнала Good Food magazine,

Террин из курицы и лука-порея завернутый в прошутто

Террин из курицы и лука-порея завернутый в прошутто - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food

Свинина по-строгановски

Свинина по-строгановски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay.

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

5 способов приготовить лук

Рецепты на все случаи жизни.

Черный лещ с соусом чермула

Марокканский соус чермула-пряный аналог итальянской гремолаты. И туда, и туда входят

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Фарфалле с беконом, горохом и шалфеем

Фарфалле с беконом горохом и шалфеем - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Жареный фаршированный цыпленок

Фаршированный цыпленок из книги "Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи"


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть