Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Рулетики из цуккини с рикоттой, кедровыми орешками и базиликом от Гордона Рамзи

Рулетики из цуккини с рикоттой, кедровыми орешками и базиликом от Гордона Рамзи


Рулетики из цуккини с рикоттой, кедровыми орешками и базиликом от Гордона Рамзи
Понадобится:
1 или 2 молоденьких цуккини
баночка свежей рикотты - 250 г
оливковое масло - 70-100 мл
горсть кедровых орешков
базилик - листья
свежемолотый черный перец, соль
Приготовление:
Цуккини нарезать на тонкие ленточки овощечисткой. Удобнее всего сделать это, уложив цуккини на разделочную доску.
Выложить цуккини на блюдо в один слой, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем по вкусу. Оставить мариноваться минут на 15-20.
Для начинки размять баночку свежей рикотты с оливковым маслом, слегка взбить до однородности, добавить обжаренную горсть кедровых орешков и тонко нарезанный базилик, приправить солью и перцем.
Затем на один кончик кабачковой ленточки выложить 1 чайную ложку начинки, скрутить рулетом, ну и собственно ... все :)

Очень свежо и просто, отличная закуска! :)

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество