Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Гратен Pan Haggerty

Gordon 17-04-2020, 22:27 1 328 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Great British Pub
  • 0


Гратен Pan Haggerty - рецепт из книги "Еда британских пабов" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Great British Pub Food)

600г воскового картофеля
3 больших луковицы
100 г чеддера
1,5 ст. л. оливкового масла
20 г растопленного сливочного масла
морская соль и черный перец

Очистите и тонко нарежьте картофель и лук с помощью мандолины. Сыр крупно натереть на терке и отставить в сторону.

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте оливковое масло в маленькой сковороде диаметром около 20 см. Добавьте лук и пассируйте, часто помешивая, в течение 6-8 минут, пока он не станет мягким. Переложите в миску и отставьте в сторону.

Выложите слой картофеля . Смажьте растопленным сливочным маслом и слегка приправьте солью и перцем, затем посыпьте тонким слоем лука и сыра. Выложите еще один слой картофеля.

Поставьте на средний огонь и готовьте 2-3 минуты, пока нижний слой картофеля не станет золотисто-коричневым. Поставьте сковороду в духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока картофель не станет мягким (проверьте готовность ножом). Сырная начинка должна быть золотистой; если нет, увеличьте температуру до 220°C и выпекайте еще около 5 минут.

Остудите в течение 5 минут. Аккуратно разрежьте, выложите на теплую тарелку и подавайте.

Похожие рецепты

Пряные орехи

Пряные орехи - рецепт из книги "Еда британских пабов" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Great British

Треска с хрустящим картофелем и чечевицей в горчичной заправке

Треска с хрустящим картофелем и чечевицей в горчичной заправке - рецепт из книги "Времена года"

Фриттата с беконом, горохом и козьим сыром

Фриттата с беконом, горохом и козьим сыром - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона

Запеченный картофель с хрустящей корочкой- рецепт Гордона Рамзи

Запеченный картофель с хрустящей корочкой - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Суп из лука-порея, картофеля и копченой пикши - рецепт Гордона Рамзи

Суп из лука-порея, картофеля и копченой пикши - рецепт из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon

Филе-стейк с фасолью и пюре из фенхеля

Филе-стейк с фасолью и пюре из фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона

Снеток на закуску- рецепт Гордона Рамзи

Снеток - рецепт из книги "Еда британских пабов" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Great British Pub

Жареный картофель с травами

Жареный картофель с травами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Чипсы из сладкого картофеля с дипом из авокадо

Чипсы из сладкого картофеля с дипом из авокадо с официального сайта Гордона Рамзи

Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля

Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля из из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Огузок ягненка с чечевицей

Огузок ягненка с чечевицей из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons) .

Жареная треска с артишоками и картофелем

Жареная треска с артишоками и картофелем из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street

Картофельно-свекольный гратен

Картофельно-свекольный гратен из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Картофель с хрустящей корочкой

Картофель с хрустящей корочкой из книги Гордона Рамзи «Просто и со вкусом» (Gordon Ramsay Makes it

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой — рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Скумбрия и картофель конфи в тимбалях из баклажанов

Скумбрия и картофель конфи в тимбалях из баклажанов из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Рёшти с луком пореем, грюйером и яичницей

Рёшти с луком пореем, грюйером и яичницей из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии"

Картофель Буланжер

Картофель «Буланжер» из передачи The F-Word

Запечённый картофель с перцем чили и жёлтым имбирем

Запечённый картофель с перцем чили и жёлтым имбирем (Gordon Ramsay Roast Potatoes with Chili and

Тортилья

Тортилья из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня"

Запеченный лук-порей с сыром грюйер и жареные яйца

Запеченный лук-порей с сыром грюйер и жареные яйца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с аппетитной запеченной корочкой—беспроигрышный вариант,особенно в холодное время

Гратен Дофинуаз

Гратен блюдо очень калорийное, сытное и уютное - в самый раз для морозных зимних погод

Картофельные ньокки

Картофельные ньокки можно подавать с любым соусом , даже просто с растопленным сливочным маслом,

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.

Рагу из фазана с зимними овощами и пюре колканнон.

Это деревенское рагу становится ещё вкуснее на следующий день.Важно разогревать его медленно,чтобы

Спанакопита

Этот пирог из теста фило со шпинатом,вероятно,самый любимый из всех греческих пирогов (которые

Тортилья

Тортилья из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня"

Утиные ножки конфи с жареным картофелем - рецепт Гордона Рамзи

Утиные ножки конфи с жареным картофелем - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть