Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Чесночное картофельное пюре

Gordon 5-04-2020, 15:44 1 032 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Bread Street Kitchen
  • 0


Чесночное картофельное пюре - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов. Гордон Рамзи" («Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» ) 2018 г.

Возьмите вкусное сливочное картофельное пюре и сделайте его еще более вкусным, добавив немного измельченного чеснока. Когда сезон, мы подаем пюре с листьями дикого чеснока, что тоже фантастически вкусно. Весной в британской сельской местности в изобилии растет дикий чеснок, так что отправляйтесь добывать себе пищу самостоятельно – вам понадобится пара пригоршней или около того. Не забудьте тщательно вымыть листья, а затем промокнуть их насухо, прежде чем пюрировать с небольшим количеством оливкового масла.

1 кг красного картофеля, очищенного и нарезанного крупными кусками
100 мл цельного молока
100мл жирных сливок
1 большой зубчик чеснока, измельченный
100 г сливочного масла
Морская соль

1. Положите очищенный картофель в большую кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, а затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким при прокалывании ножом.

2. Тем временем разогрейте молоко и сливки вместе в небольшой кастрюле, пока маленькие пузырьки не появятся по краю кастрюли. Снимите с огня, добавьте чеснок и оставьте настаиваться примерно на 5 минут.

3. Тем временем слейте картофель и разомните с помощью картофельного Рикера,. Верните картофельное пюре в кастрюлю, затем смешайте со сливочным маслом

4. Вылейте молочно-сливочную смесь в картофельное пюре, хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу солью и, при необходимости, слегка прогрейте на слабом огне перед подачей на стол.

СОВЕТ
Чтобы сделать пюре из дикого чеснока, положите две горсти листьев дикого чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла в блендер и взбейте вместе, чтобы сделать пюре (используйте это пюре вместо чеснока). Нагрейте молоко и сливки почти до кипения, затем смешайте с картофельным пюре. Вбейте сливочное масло, затем добавьте пюре из дикого чеснока и приправьте солью.

Похожие рецепты

Пряная морковь - рецепт Гордона Рамзи

Пряная морковь - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Запеченный целиком бриль (камбала) - рецепт Гордона Рамзи

Запеченный целиком камбала (бриль) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

BSK бургер - рецепт Гордона Рамзи

BSK бургер - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Лепешки с мускусной тыквой, грибами и Грюйером

Лепешки с мускусной тыквой, грибами и Грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Лепешки

Лепешки (Flatbreads) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Пряные креветки

Пряные креветки - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Соус из бобов, шпината и мяты

Соус из бобов, шпината и мяты - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пряная яичница-болтунья - рецепт Гордона Рамзи

Пряная яичница-болтунья - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Омлет с лесными грибами и Грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с лесными грибами и Грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом

Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Маковые гриссини - рецепт Гордона Рамзи

Маковые гриссини - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Салат из суперпродуктов

Салат из суперпродуктов - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Обжаренный лосось от Гордона Рамзи

Обжаренный лосось из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Кальмар с авокадо и сальсой от Гордона Рамзи

Кальмар с авокадо и сальсой - из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Сендвич стейк от Гордона Рамзи

Сендвич стейк из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Говядина в горшочках

Говядина в горшочках - Рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Луковый суп с сидром и гренками от Гордона Рамзи

Луковый суп с сидром и гренками - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Томатный суп с жареным красным перцем

Томатный суп с жареным красным перцем - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Авокадо и тосты с яйцами-пашот - рецепт Гордона Рамзи

Авокадо и тосты с яйцами-пашот - - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Коктейль "Настроение Индиго" - рецепт Гордона Рамзи

Коктейль "Настроение Индиго" из из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Карпаччо из каменного окуня

Карпаччо из каменного окуня из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Тефтельки с томатным соусом

Тефтельки с томатным соусом из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Картофельное пюре с луком

Картофельное пюре с луком из книги Гордона Рамзи "Фастфуд"(Gordon Ramsay's Fastfood)


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть