Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Суп из турнепса по-итальянски

Gordon 14-02-2020, 18:21 987 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Готовим для друзей
  • 0


Суп из турнепса по-итальянски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Это отличный быстрый и полезный суп. Он также идеально подходит для вегетарианцев—просто не кладите бекон и используйте овощной бульон. Вы также можете добавить смесь корнеплодов и заменить рис макаронами или другой пастой.

2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла, плюс дополнительно для сбрызгивания
1 толстый ломтик нежирного бекона, мелко нарезанный
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками по 1 см
450 г турнепса, нарезанной кубиками по 1 см
1 стакан (250г) риса для ризотто, например карнароли или арборио
3 стакана горячего куриного или овощного бульона
1/3 стакана свежего тертого пармезана
горсть свежей листовой петрушки, листья мелко нарезать
 
Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле. Как только масло начнет пениться, добавить бекон и жарить до золотистого цвета, 3-4 минуты. Добавьте лук, турнепс, немного соли, перца и готовьте, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми, еще 6-8 минут.
Всыпьте рис и хорошо перемешайте, добавив еще немного масла, если это необходимо. Поджарьте рис в течение минуты, затем влейте бульон, перемешайте. Частично накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне, пока рис не станет мягким, 15-20 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Добавьте немного кипятка по мере необходимости, если суп слишком густой.
Непосредственно перед подачей на стол, добавьте 2 столовые ложки пармезана. Разлейте суп в теплые миски и посыпьте сверху оставшимся пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.

Похожие новости

Биск из морского угря

Биск из морского угря - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking

Суп с брокколи, стилтоном и грушей

Суп с брокколи, стилтоном и грушей - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Суп Алнвик

Суп Алнвик (Alnwick soup) - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Велюте со спаржей

Велюте со спаржей - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for

Яблочный суп с жареными каштанами и пастернаком

Яблочный суп с жареными каштанами и пастернаком - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для

Ризотто с тыквой и панчеттой

Ризотто с тыквой и панчеттой - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons).

Суп из цветной капусты с карри и чеддером

Суп из цветной капусты с карри и чеддером - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Тыквенное ризотто - рецепт Гордона Рамзи

Тыквенное ризотто - рецепты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.

Суп-капучино из белой фасоли - рецепт Гордона Рамзи

Суп-капучино из белой фасоли - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, январь 2004

Пилав басмати - рецепт Гордона Рамзи

Пилав басмати - рецепт из журнала Good Food magazine, декабрь 2003.

Ризотто с овощами - рецепт Гордона Рамзи

Ризотто с овощами - рецепт из журнала Good Food magazine ( май 2004)

Горохово- мятный суп с прошутто - рецепт Гордона Рамзи

Горохово- мятный суп с прошутто - рецепт из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

Седло зайца с шоколадным соусом и репой

Седло зайца с шоколадным соусом и репой - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Палтус и капуста со сливками и беконом

Палтус и капуста со сливками и беконом из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Fast Food)

5 дополнений к блинчикам

5 дополнений к блинчикам с официального сайта Гордона Рамзи

Мятно - гороховый суп

Мятно - гороховый суп из передачи Cookalong Live

Печень жареная с луком и беконом - рецепт Гордона Рамзи

Печень жареная с луком и беконом - рецепт от Гордона Рамзи

Ризотто с петрушкой и диким чесноком

Ризотто с петрушкой и диким чесноком - рецепт из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и

Свинина по-строгановски

Свинина по-строгановски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay.

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .

Жареная печень с луком и беконом

Если вы давно не ели печень или просто хотите приготовить что-нибудь, богатое железом и витаминами,

Томатное ризотто

Томатное ризотто - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами от Гордона Рамзи

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Фарфалле с беконом, горохом и шалфеем

Фарфалле с беконом горохом и шалфеем - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть