Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Яблочный суп с жареными каштанами и пастернаком

Gordon 5-02-2020, 10:50 588 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Готовим для друзей
  • 0


Яблочный суп с жареными каштанами и пастернаком - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Тонкий, ореховый вкус каштанов сочетается со сладкими яблоками и пастернаком в этом супе. Я люблю это сочетание ароматов. Суп делает обед легким, подается с поджаренным бутербродом с сыром.

На 4 порции
1,5 ст. л. сливочного масла
2 средних Пастернака, мелко нарезанных
2 палочки сельдерея, мелко нарезанные
2 яблока, очищенные, без сердцевины и нарезанные
220 г жареных каштанов, очищенных и крупно нарезанных
2,5 стакана горячего куриного или овощного бульона
2-4 столовые ложки светлых сливок для подачи
 
Растопите сливочное масло в широкой кастрюле и добавьте пастернак, сельдерей и немного приправы. Перемешайте на сильном огне, пока овощи не станут слегка золотистыми, 4-6 минут. Добавить яблоки и готовить, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, еще 4-5 минут.
Добавить каштаны, залить бульоном, накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 5-10 минут. Снимите кастрюлю с огня и используйте погружной блендер (или обычный), чтобы взбить суп до однородного пюре.
Если вы предпочитаете суп более жидкий -добавьте немного кипятка. Перед подачей на стол слегка разогреть. Подавать в теплых мисках, со сливками (или оливковым маслом).



Похожие рецепты

Суп из цветной капусты с карри и чеддером

Суп из цветной капусты с карри и чеддером - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Яблочный тарт татен - рецепт Гордона Рамзи

Яблочный тарт татен (Cox’s Orange Pippin tarte Tatin) - - рецепт из книги "Курс идеальной еды"

Морковь и пастернак, глазированные в меду

Морковь и пастернак, глазированные в меду - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Яблоки глазированные Кальвадос - рецепт Гордона Рамзи

Яблоки глазированные Кальвадос - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, декабрь 2005

Стир фрай из утки с зимними овощами

Стир фрай из утки с зимними овощами - рецепт из Boxwood Cafe Гордона Рамзи, жаркое сочетающее

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Варёные яблоки со взбитыми сливками

Варёные яблоки со взбитыми сливками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Банановые и яблочные чипсы

Банановые и яблочные чипсы из книги Гордона Рамзи Gordon Ramsay Ultimate Fit Food

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом из книги "Bread Street Kitchen.

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Яблочный пирог от Гордона Рамзи

Яблочный пирог от Гордона Рамзи

Чипсы из пастернака

Чипсы из пастернака из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)

Свинина по-строгановски

Свинина по-строгановски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay.

Яблочный пудинг

Яблочный пудинг из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Простой суп с картофелем и луком-пореем

Простой суп с картофелем и луком-пореем из книги "Gordon Ramsay. Chef For All Seasons."

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Яблочный крамбл

Яблочный крамбл из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

яблочный пирог с медом и финиками

Вкуснейший пряный яблочный пирог с медом и финиками.

Курица с чесноком и каштановой начинкой

Курица,фаршированная чесноком и каштанами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Пудинг Евы по рецепту мамы Гордона Рамзи

Пудинг Увы от Хелен из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Фарфалле с беконом, горохом и шалфеем

Фарфалле с беконом горохом и шалфеем - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Брюссельская капуста с панчеттой

Брюссельская капуста с панчеттой от Гордона Рамзи

Крем суп из цветной капусты

Крем суп из цветной капусты из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Яблочный пудинг

Яблочный пудинг . Источник: "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты", Гордон Рамзи,

Баранья нога

Баранья нога, жаренная с сидром и медом из книги "Готовим для друзей" Гордона Рамзи (Cooking for

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть