Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Рубленый салат

Gordon 31-01-2020, 12:22 3 544 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Курсы элементарной кулинарии, Видео, Курсы элементарной кулинарии
  • 0


Рубленый салат - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Вы можете думать, что вам не нравится цикорий, потому что он довольно горький , но поверьте мне, он очень хорошо работает в этом салате. Не добавляйте заправку до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче, иначе салат станет вялым.

2 лука-шалота, очищенных и очень мелко нарезанных
250 г помидоров черри, разрезанных пополам
Оливковое масло, для заправки
4 салата Ромэн
4 маленькие головки красного цикория, измельченные
2 красных перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками.
2 x 400 г консервированного нута, слить и промыть
300 г сыра Эдам, нарезанного брусочками
250 г салями, нарезанной соломкой
Сок примерно половины лимона
Морская соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки сушеного орегано
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
2 ст. л. хересного уксуса
1 столовая ложка вустерского соуса
2 ч. л. сахарной пудры
2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
180 мл оливкового масла

1. Положите лук-шалот и помидоры в большую миску. Посолить и поперчить, затем сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Перемешать и отставить.

2. Чтобы сделать заправку, смешайте уксус, вустерский соус, сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте чеснок и хорошо перемешайте. Медленно влейте оливковое масло, непрерывно взбивая. Попробуйте и приправьте.
3. Смешайте салат, цикорий, перец, нут, сыр и салями в миске с помидорами, затем приправьте еще немного солью и перцем.
4. Когда будете готовы к подаче, выжмите сок из половины лимона и добавьте три четверти заправки для салата. Тщательно перемешайте и попробуйте, добавив немного лимонного сока и/или заправки для салата по мере необходимости. Посыпьте сушеным орегано, еще раз перемешайте и подавайте на стол.





Похожие рецепты

2 простых салата

2 простых салата от Гордона Рамзи : рубленый салат и салат из зеленой фасоли с горчичной заправкой

Салат из фасоли и жареного красного лука

Салат из фасоли и жареного красного лука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Салат из помидоров черри и хлеба

Салат из помидоров черри и хлеба - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"

Салат из нута

Салат из нута - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit

Салат из зеленой папайи

Салат из зеленой папайи - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи

Свежие роллы с креветками

Быстрые и простые в приготовлении , малокалорийные и очень вкусные! Украшение любого стола , если к

Хумус из тыквы

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Курица фаршированная нутом и зеленый салат

Курица фаршированная нутом и зеленый салат из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей

Простой салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Баранина медленного приготовления

Баранина медленного приготовления из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Острый говяжий салат

Острый говяжий салат из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином и семечками из книги » Домашняя кухня Гордона

Салат с жареным красным перцем и чечевицей

Салат с жареным красным перцем и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Острые блинчики

Острые блинчики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3 Барабулька со сладким соусом чили, Паста с

Багет с говядиной по-вьетнамски

Багет с говядиной по-вьетнамски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель

Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель из книги " Домашняя кухня Гордона

Говядина чили в листьях латука

Говядина чили в листьях латука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Свиная отбивная с перцем

Свиная отбивная с кисло сладким перцем. Очень простой, вкусный, и опять же, быстрый рецепт. Какой

Сендвич-стейк (сендвич со стейком)

Сендвич-стейк (сендвич со стейком) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Салат из хрустящей утки - рецепт Гордона Рамзи

Салат из хрустящей утки - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть