Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Лингвини с помидорами, маслинами и каперсами

Лингвини с помидорами, маслинами и каперсами


Лингвини с помидорами, маслинами и каперсами - рецепт из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Fast Food)
Linguine with tomatoes, olives & capers

Кол-во порций: 4 порции

300 г лингвини или спагетти
соль и черный перец
3 ст л оливкового масла
2 крупных зубчика чеснока (очистить и мелко порубить)
1 крупная красная луковица (очистить и порубить)
1 красный перчик чили (удалить семена и тонко нарезать)
6-8 анчоусов в масле (мелко порубить)
200 г маслин без косточек (порубить)
3 ст л каперсов (промыть и слить)
250 г помидоров черри (разрезать пополам)
горсть листьев базилика (нашинковать)
Опустите пасту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 8-10 минут до состояния al dente.
В это время в широкой сковороде на оливковом масле обжарьте чеснок, лук, чили и анчоусы в течение 1-2 минут. Добавьте маслины, каперсы и помидоры и , помешивая, готовьте на сильном огне еще несколько минут.
Слейте пасту и перемешайте ее с соусом и базиликом. Попробуйте, хватает ли соли и перца.
Разложите по подогретым тарелкам и подавайте.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество