Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Парфе из манго, белого шоколада и маракуйи

Gordon 17-12-2019, 22:49 2 459 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты
  • 0


Парфе из манго, белого шоколада и маракуйи - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

На 4 порции

30 г кокосовой стружки
250 г спелой мякоти манго
40 мл мякоти маракуйи (около 2 фруктов)
Цедра 1/2 лайма
Сок 1 лайма

Для мусса:
70 мл кокосового молока
125г белый мини-маршмеллоу
200 г белого шоколада в галетах
250 мл двойных сливок
1 ч. л. ванильной пасты
100 мл мякоти маракуйи (около 5-6 фруктов)

1. Поставьте четыре стакана в морозилку, чтобы охладить.
2. Чтобы сделать мусс, положите кокосовое молоко и маршмеллоу в небольшую кастрюлю, поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока маршмеллоу не растает. Поместите белый шоколад в небольшую миску, влейте зефирную смесь и перемешивайте, пока шоколад не растает. Вылейте эту смесь в неглубокий лоток и поставьте в морозилку, чтобы быстро остудить.
3. Взбейте сливки и ванильную пасту до образования твердых пиков. Добавьте 100 мл мякоти маракуйи в крем.
4. Достаньте белый шоколад из морозилки и убедитесь, что он остыл. Переложите в миску, добавьте ложку сливок и взбейте до однородной массы. Аккуратно вмешайте оставшуюся часть крема до однородной консистенции.
5. Достаньте стаканы из морозилки и выложите в них ложкой мусс . Верните их в морозилку на 10 минут.
6. Тем временем, поджарьте кокосовые хлопья на небольшой сковороде до золотистого цвета. Отложите в сторону, чтобы остудить.
7. Нарезать манго кубиками по 1 см и смешать с мякотью маракуйи, цедрой лайма и соком.
8. Положите ложкой манговую смесь в стаканы и посыпьте поджаренным кокосом перед подачей.


Похожие рецепты

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Шоколадное парфе с тирамису

Шоколадное парфе с тирамису из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Тирамису - рецепт Гордона Рамзи

Тирамису - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Шоколадный мусс за 4 минуты - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный мусс за 4 минуты - - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи " Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Клубничный тарт Сабле- рецепт Гордона Рамзи

Клубничный пирог Сабле - рецепт из журнала Good Food magazine, июнь 2007

Тарт с маракуйей и апельсинами

Тарт с маракуйей и апельсинами из книги Гордона Рамзи " Секреты Шефа "

Кофейно-шоколадный мусс

В этом муссе в качестве основы вместо яиц используется маскарпоне. Заварите эспрессо покрепче,

Будино с шоколадом и Амаретти (итальянский пудинг)

Будино с шоколадом и Амаретти (итальянский пудинг) - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Шоколадный торт - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный торт - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, апрель 2006

Рождественский трайфл - рецепт Гордона Рамзи

Рождественский трайфл - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Мятно-шоколадные трюфели

Мятно-шоколадные Трюфели из книги " Рождество с Гордоном"

Шоколадные мини чизкейки

Шоколадные мини чизкейки с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи - рецепт из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon

Черное мороженое

Черное мороженое от Гордона Рамзи Цвет не очень- зато очень вкусное

5 дополнений к блинчикам

5 дополнений к блинчикам с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Шоколадные трюфели - простой рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадные трюфели - простой рецепт из новой книги Гордона Рамзи "Быстро и вкусно" (Gordon Ramsay

Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Торт из меренг с орехами

Торт из меренг с орехами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Салат с манго, авокадо и курицей

Салат с манго, авокадо и курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Шоколадный торт с Амаретто - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный торт с Амаретто - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Шоколадный Веллингтон - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный Веллингтон - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Парфе из куриной печени с яблоком и шафрановым чатни

Парфе из куриной печени с яблоком и шафрановым чатни - рецепт из журнала Good Food magazine,

Десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть