Тирамису - рецепт Гордона Рамзи
Gordon 15-12-2019, 23:17 4 656 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фруктыТирамису - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи. Это итальянский многослойный десерт, самый известный и любимый во всем мире.
на 6 порций:
450 мл холодного черного кофе
50 мл кофейного ликера
18 шт печенья дамские пальчики
40 г темного шоколада (80%)
1 столовая ложка какао-порошка для подачи
Для крема:
250 г сыра маскарпоне
50 мл сгущенного молока
250 мл двойных сливок
100 мл вина Марсала
Налейте кофе в неглубокий лоток и смешайте с кофейным ликером (если используется горячий кофе, поставьте лоток в морозильную камеру или используйте пару кубиков льда).
Положите маскарпоне и сгущенное молоко в миску и взбейте до однородной массы.
Налейте сливки в отдельную миску и взбейте до образования твердых пиков. Перемешайте с Марсалой, и добавьте сливки в смесь маскарпоне.
Возьмите 9 шт печенья и замочите их по одному в кофе на несколько секунд. Разломите пополам и положите по 3 шт на дно шести сервировочных стаканов.
Используя мелкую терку, натрите слой шоколада на печенье. Добавьте 2 столовые ложки смеси маскарпоне в каждый стакан.
Пропитайте оставшиеся печенья кофе. Разломите их пополам и добавьте по 2 половинки в каждый стакан. Натрите оставшуюся часть шоколада, затем выложите сверху в каждый стакан оставшуюся смесь маскарпоне.
Перед подачей используйте небольшое ситечко, чтобы посыпать какао-порошком.
Советы: Если у вас есть время, поместите терамису в холодильник на час или два перед подачей; ароматы объединятся, и станут еще более вкусными.


Похожие рецепты
Порционный тирамису от Гордона Рамзи
Порционный тирамису от Гордона Рамзи. Готовится легко и быстро, съедается мгновенно!
Кофейно-шоколадный мусс
Кофейно-шоколадный мусс - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона
Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.
Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.
Простой тирамису
Простой тирамису от Гордона Рамзи Приготовление 45 мин. 4 порции
Тирамису от Гордона Рамзи
Итальянский тирамису с печеньем "Дамские пальчики " из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона
Будино с шоколадом и Амаретти (итальянский пудинг)
Будино с шоколадом и Амаретти (итальянский пудинг) - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.
Крем-брюле с кофе эспрессо
Крем-брюле с кофе эспрессо от Гордона Рамзи
Нектарины запеченные с миндальным кремом
Нектарины запеченные с миндальным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Чизкейк с белым шоколадом от Гордона Рамзи
Чизкейк с белым шоколадом с официального сайта Гордона Рамзи рецепт блюда из ресторана Гордона Рамзи
Шоколадный мусс за 4 минуты - рецепт от Гордона Рамзи
Шоколадный мусс за 4 минуты - - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Десерт от Гордона Рамзи
Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода
Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи
Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода
Мусс из белого шоколада и лайма с малиной
Мусс из белого шоколада и лайма с малиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Шоколадный торт с Амаретто - рецепт Гордона Рамзи
Шоколадный торт с Амаретто - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World
Ягодный чизкейк без выпечки - рецепт Гордона Рамзи
Ягодный чизкейк без выпечки в бокале - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Рождественский трайфл - рецепт Гордона Рамзи
Рождественский трайфл - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.
Торт Черный лес
Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Шоколадное мороженое с арахисовым маслом от Гордона Рамзи
Шоколадное мороженое с арахисовым маслом из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food"
Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом
Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете
Трайфл в итальянском стиле - рождественский рецепт от Гордона Рамзи
Трайфл в итальянском стиле (Italian-style trifle)- рецепт из книги "Рождество с Гордоном" (Gordon
Лучший брауни в мире от Гордона Рамзи
Лучший брауни в мире с официального сайта Гордона Рамзи
Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных от Гордона Рамзи
Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Десерт с шоколадом и Орео
Десерт с шоколадом и Орео - рецепт из меню ресторана Гордона Рамзи
Печеные нектарины с кремом амаретти
Рецепт печеных нектаринов с кремом от Гордона Рамзи. Для приготовления этого десерта также подойдут
Летние фрукты
Летние фрукты от Гордона Рамзи
Шоколадный торт - рецепт Гордона Рамзи
Шоколадный торт - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, апрель 2006
Шоколадные (крепы) с кремом шантильи
Шоколадные (крепы) с кремом шантильи - рецепт из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon
Горячий шоколад
Горячий шоколад из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen»
Клубничный трайфл
Клубничный трайфл - рецепт с сайта Гордона Рамзи
Шоколадное суфле
Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.