Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Пиккалилли (Piccalilli) - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 10-12-2019, 09:51 655 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Bread Street Kitchen
  • 0


Пиккалилли (Piccalilli) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов Гордон Рамзи" («Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» ) 2018.

Пикалилли домашнего приготовления - это совершенно другое, нежели которую можно купить. Это сочный и свежий вкус только что приготовленных овощей. Это отличное сопровождение к говядине в горшке, а также к другим мясным ассорти, сырам и пирогам со свининой.

На 4 банки по 400г:
500 г соцветий цветной капусты
2-3 ст. л. поваренной соли
560 мл белого винного уксуса
215 г сахарной пудры или мелкого сахара
1 ст. л. молотой куркумы
80 г порошка английской горчицы
50 г кукурузной муки
200 г бейби лука, очищенного и разрезанного пополам
160 г корнишонов, слить маринад, нарезать кубиками

1. Положите цветную капусту в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте при комнатной температуре не менее чем на 5 часов. Хорошо промойте под холодной проточной водой, затем слейте воду.
2. Налейте уксус в кастрюлю и доведите до кипения, затем дайте ему покипеть в течение 5 минут. Насыпьте сахар, куркуму и горчичный порошок в большую миску. Медленно влейте в смесь уксус, постоянно помешивая. Верните смесь в кастрюлю.
3. Смешайте кукурузную муку с 4-5 столовыми ложками холодной воды в небольшой миске, до получения однородной массы, затем размешайте ее в уксусной основе. Добавьте цветную капусту и готовьте в течение 5 минут, помешивая время от времени. Добавьте лук и готовьте еще 5 минут, продолжая перемешивать. Добавьте корнишоны, затем снимите с огня. Попробуйте и добавьте еще немного соли, если потребуется.
4. Разложите пиккалли в горячие стерилизованные банки. Закройте крышками и дайте им остыть. Хранить в прохладном темном месте в течение месяца до открытия. После вскрытия хранить в холодильнике до недели.

Чтобы стерилизовать банки и крышки, тщательно вымойте их и дайте высохнуть на чистом полотенце. Разогрейте духовку до минимального значения, затем поставьте банки и крышки на противень и прогрейте в духовке 30 минут.
Другие рецепты пикалилли : РАЗ и ДВА

Похожие новости

Салат из хрустящей утки - рецепт Гордона Рамзи

Салат из хрустящей утки - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Пряная яичница-болтунья - рецепт Гордона Рамзи

Пряная яичница-болтунья - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Омлет с лесными грибами и Грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с лесными грибами и Грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом

Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Маковые гриссини - рецепт Гордона Рамзи

Маковые гриссини - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Салат из суперпродуктов

Салат из суперпродуктов - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Тарт с помидорами и бурратой - рецепт Гордона Рамзи

Тарт с помидорами и бурратой - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Тунец Ндуйя с луком и сальсой верде от Гордона Рамзи

Тунец Ндуйя с луком и сальсой верде из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Обжаренный лосось от Гордона Рамзи

Обжаренный лосось из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Кальмар с авокадо и сальсой от Гордона Рамзи

Кальмар с авокадо и сальсой - из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Сендвич стейк от Гордона Рамзи

Сендвич стейк из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Жареная спаржа с Байоннской ветчиной, хрустящими яйцами и голландским соусом

Жареная спаржа с Байоннской ветчиной, хрустящими яйцами и голландским соусом - рецепт из книги

Говядина в горшочках

Говядина в горшочках - Рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Луковый суп с сидром и гренками от Гордона Рамзи

Луковый суп с сидром и гренками - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Гороховый суп с кровяной колбасой, побегами гороха и хрустящим луком-шалотом

Гороховый суп с кровяной колбасой, побегами гороха и хрустящим луком-шалотом - - рецепт из книги

Томатный суп с жареным красным перцем

Томатный суп с жареным красным перцем - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Авокадо и тосты с яйцами-пашот - рецепт Гордона Рамзи

Авокадо и тосты с яйцами-пашот - - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Французский тост с беконом или ягодами

Французский тост с беконом или ягодами из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Коктейль "Настроение Индиго" - рецепт Гордона Рамзи

Коктейль "Настроение Индиго" из из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Карпаччо из каменного окуня

Карпаччо из каменного окуня из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Bread Street пикалили

Bread Street пикалили - рецепт из ресторана Гордона Рамзи

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом из книги "Bread Street Kitchen.

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Пиккалилли

Пиккалилли слово английское и обозначает пресервы из смешанных овощей и слово это происходит от


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть