Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Будино с шоколадом и Амаретти (итальянский пудинг)

Gordon 9-12-2019, 12:57 829 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты
  • 0


Будино с шоколадом и Амаретти (итальянский пудинг) - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Карамель:
150 г сахарной пудры

Будино:
250 мл цельного молока
25 г какао-порошка
25 г темного шоколада, разломать на кусочки
50 г сахарной пудры
1 яйцо плюс 1 желток
50 г измельченного печенья Амаретти
20 мл ликера Амаретто

Для подачи:
200 мл двойных сливок
30 г измельченного печенья Амаретти

1. Разогрейте духовку до 180?C.
2. Молоко и какао-порошок в кастрюле поставьте на средний огонь
3. Помешивайте венчиком, пока молоко не закипит. Снимите кастрюлю с огня, добавьте шоколад и перемешайте, пока он не расплавится.
4. В другой миске взбейте яйца и сахар до густого крема.
5. Вылейте эту смесь в молоко и продолжайте перемешивать, затем добавьте измельченное печенье Амаретти и ликер Амаретто.
6. Когда смесь станет однородной, перелейте смесь в 4 алюминиевые формы сверху насыпьте сахар и поместите в глубокий противень, наполовину заполненным водой.
7. Поместите в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут (проверьте готовность зубочисткой: воткните в середину- она должна быть чистой без теста).
8. Выньте формы и оставьте остывать, а затем поместите в холодильник по крайней мере на 2 часа.
9. Перед подачей взбейте сливки до образования мягких пиков и положите сбоку каждой тарелки.
10. Выньте из формы и положите Будино рядом и посыпьте измельченным печеньем Амаретти.

Похожие рецепты

Рождественский хлебно-масляный пудинг - рецепт Гордона Рамзи

Рождественский хлебно-масляный пудинг - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Десерт с шоколадом и Орео

Десерт с шоколадом и Орео - рецепт из меню ресторана Гордона Рамзи

Шоколадный торт с Амаретто - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный торт с Амаретто - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Шоколадный Веллингтон - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный Веллингтон - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадный мусс за 4 минуты - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный мусс за 4 минуты - - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Клубничный трайфл

Клубничный трайфл - рецепт с сайта Гордона Рамзи

Нектарины запеченные с миндальным кремом

Нектарины запеченные с миндальным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Медовая панна котта

Медовая панна котта - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Чизкейк «Амаретто»

Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная

Тирамису от Гордона Рамзи

Итальянский тирамису с печеньем "Дамские пальчики " из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Шоколадный Фондан

Шоколадный Фондан от Гордона Рамзи .

Чизкейк "Плечо обезьяны" от Гордона Рамзи

Чизкейк "Плечо обезьяны" с официального сайта Гордона Рамзи рецепт блюда из ресторана Гордона Рамзи

Чизкейк с белым шоколадом от Гордона Рамзи

Чизкейк с белым шоколадом с официального сайта Гордона Рамзи рецепт блюда из ресторана Гордона Рамзи

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Шоколадная бабка

Шоколадная бабка из официального сайта Гордона Рамзи. Десерт подается в ресторане Гордона Рамзи

Щоколадная бабка

Щоколадная бабка с официального сайта Гордона Рамзи Десерт подается в ресторане Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Печеные нектарины с кремом амаретти

Рецепт печеных нектаринов с кремом от Гордона Рамзи. Для приготовления этого десерта также подойдут

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи - рецепт из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon

Шоколадная помадка

Шоколадная помадка из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи .

Кофейно-шоколадный мусс

В этом муссе в качестве основы вместо яиц используется маскарпоне. Заварите эспрессо покрепче,

Шоколадный фондан - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из передачи The F-Word Гордона Рамзи

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Летние фрукты

Летние фрукты от Гордона Рамзи

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс от Гордона Рамзи

Грушевый чизкейк с амаретто

Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Профитроли с мороженым

Профитроли с мороженым и шоколадным соусом. Прекрасный десерт от Гордона Рамзи


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть