Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Чили хот дог - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 9-12-2019, 12:14 465 Рецепты, Мясо и субпродукты
  • 0


Чили хот дог - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

300 г фарша из говяжьего стейка
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка семян тмина
2 средних красных луковицы (нарезанных)
3 зубчика чеснока (нарезанных)
2 красных перца чили (нарезанных)
1 зеленый перец чили (нарезанный)
1 столовая ложка поджаренного кайенского перца
150 г смеси вареной фасоли (можно взять красную , черную и белую)
40 мл красного винного уксуса
1/2 Бутылки красного вина Пино Нуар
1/2 Банки нарезанных помидоров
1 столовая ложка томатного пюре
300 мл говяжьего бульона
40 г 70% шоколада
сосиски для хот дога
куриный бульон
булочка для хот дога

Для гарнира: сметана, нарезанный свежий чили, нарезанный зеленый лук и тертый сыр Монтерей Джек ( можно заменить Чеддером )

Чили кон карне от Гордона:
• Приправить фарш паприкой, кайенским перцем и семенами тмина.
• Обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
• Снимите со сковороды, затем обжарьте лук, чеснок и перец чили.
• Добавить уксус и довести до состояния глазури.
• Повторите с красным вином.
• Добавить томат-пюре и варить в течение нескольких минут, затем добавить консервированные помидоры и варить в течение 5 минут, пока не уварится вдвое.
• Добавьте бульон, фарш и готовьте на медленном огне в течение 20 минут.
• Добавьте шоколад и фасоль.
• Приправьте солью, перцем, и Чили готов к подаче.

Поместите свиные хот-доги в лоток и залейте горячим куриным бульоном на 15 минут.
Пожарьте хот-дог на хоспере, пока кожица не станет хрустящей.
Поджарьте булочку.
Поместите хот-дог в булочку и полейте ложкой горячего чили.
Закончите капелькой сметаны, нарезанным свежим чили, посыпьте немного нарезанного зеленого лука и тертого сыра Монтерей Джек.

Похожие новости

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона

Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо"

Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо" - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона

Курица по-охотничьи (Chicken Cacciatore ) - рецепт Гордона Рамзи

Курица по-охотничьи (Chicken Cacciatore ) - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Вегетарианский бургер от Гордона Рамзи

Вегетарианский бургер - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля

Пряная свинина с пюре из сладкого картофеля из из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца

Тайские рыбные котлеты с пряным релишем из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона

Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами

Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами (spiced rub New York steak with fingerling potatoes and

Кебаб из ягненка на гриле со свекольным хумусом

Кебаб из ягненка на гриле со свекольным хумусом из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Острые Мексиканские яйца

Острые Мексиканские яйца из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Свиная вырезка по-строгановски от Гордона Рамзи

Свиная вырезка по-строгановски из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay. Cooking

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Острые блинчики

Острые блинчики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Фрикадельки с пастой орекьетте, кале и кедровыми орешками

Фрикадельки с пастой орекьетте, кале и кедровыми орешками из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Острая черная фасоль с фетой и авокадо

Острая черная фасоль с фетой и авокадо из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Говядина чили в листьях латука

Отличная легкая закуска к пиву в начале вечеринки с друзьями.

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом

Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Свиная шейка с карри и сальсой из манго

Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Чили кон карне

Чили кон карне от Гордона Рамзи

Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной и соусом чимичурри из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть