Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Другие новости

Омлет ARNOLD BENNETT - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 17-11-2019, 10:23 664 Рецепты, Птица , яйца, Что подают?
  • 0


Омлет ARNOLD BENNETT - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи. Это блюдо из меню ресторана Гордона Рамзи "SAVOY GRILL".
400 мл молока
3 зубчика чеснока
300г копченой пикши
20 г сливочного масла
20 г обычной муки
3 больших яйца
1 веточка тимьяна
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Сыр чеддар
Сыр грюйер
Нарезанный зеленый лук
Нарезанная петрушка

• Для пикши:
Доведите 400 мл молока до кипения вместе с 3 измельченными зубчиками чеснока и веточкой тимьяна.
Добавьте рыбу и готовьте около 3 минут или пока пикша не начнет распадаться.
Будьте осторожны, чтобы не передержать - потому что она станет сухой.
Слейте рыбу, оставив молоко и разделите рыбу на большие куски

• Для соуса:
С молоком от рыбы сделайте белый соус с 200 мл молока, 20 г сливочного масла и 20 г обычной муки.
Усилить вкус можно половиной чайной ложки дижонской горчицы, солью, перцем и нескольких кусочков мускатного ореха.
Слегка остудить соус и добавить пикшу. Перемешать аккуратно, стараясь не повредить рыбу.
Если соус слишком густой, добавьте еще немного молока.

• Для омлета:
Чтобы приготовить омлет, разбейте 3 больших яйца в смазанную маслом сковороду.
Приправьте и перемешайте, затем дайте яйцу приготовиться, чтобы сформировалась основу для омлета.
Снять с огня и посыпать тертым сырами чеддер и грюйер.
Добавьте соус с пикшей, чтобы он равномерно покрыл омлет.
Посыпать немного сыра сверху и поставить под горячий гриль до золотистого цвета корочки.
Закончите нарезанным зеленым луком, петрушкой и подавайте прямо в сковородке.

Похожие новости

Соус из грибов, хереса и горчицы - рецепт Гордона Рамзи

Соус из грибов, хереса и горчицы - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, ноябрь 2005

Веганский бургер с фалафелем из киноа - рецепт Гордона Рамзи

Веганский бургер с фалафелем из киноа - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи (из меню

Брандада на чесночных тостах - рецепт Гордона Рамзи

Брандада на чесночных тостах - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Веганский ореховый Веллингтон- рецепт Гордона Рамзи

Веганский ореховый Веллингтон - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Барбекю из дикого кабана

Барбекю из дикого кабана - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Картофельные ньокки с соусом пармезан и спаржей

Картофельные ньокки с соусом пармезан и спаржей - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Куриное филе в пахте с острым соусом

Куриное филе в пахте с острым соусом - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Тарталетки с яйцами-пашот, пикшей и луком

Тарталетки с яйцами-пашот, пикшей и луком - Рецепт из журнала Good Food, сентябрь 2009 г.

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой с официального сайта Гордона Рамзи

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Рыбные котлеты с анчоусным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus) и из

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Соус винегрет от Гордона Рамзи

Соус винегрет из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Открытые равиоли с копченой пикшей и спаржей

Открытые равиоли с копченой пикшей и спаржей из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками по рецепту Гордона Рамзи.

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Лазанья

Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live

Рыбный пирог с гребешками и устрицами

Этот превосходный рецепт «морского пирога» взят из книги Гордона Рамзи «Готовьте для друзей»,

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с аппетитной запеченной корочкой—беспроигрышный вариант,особенно в холодное время

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.

Сливочный рыбный пирог

Сливочный рыбный пирог от Гордона Рамзи

Черный лещ с соусом чермула

Марокканский соус чермула-пряный аналог итальянской гремолаты. И туда, и туда входят

Кеджери

Кеджери от Гордона Рамзи

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Рецепт сальсы

Рецепт сальсы от Гордона Рамзи

омлет с лососем

Традиционный рождественский омлет с лососем от Гордона Рамзи

Блинчики-суфле

Блинное суфле "Арнольд Беннет"по рецепту Гордона Рамзи


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть