Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Омлет ARNOLD BENNETT - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 17-11-2019, 10:23 2 809 Рецепты, Птица , яйца, Что подают?
  • 0


Омлет ARNOLD BENNETT - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи. Это блюдо из меню ресторана Гордона Рамзи "SAVOY GRILL".
400 мл молока
3 зубчика чеснока
300г копченой пикши
20 г сливочного масла
20 г обычной муки
3 больших яйца
1 веточка тимьяна
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Сыр чеддар
Сыр грюйер
Нарезанный зеленый лук
Нарезанная петрушка

• Для пикши:
Доведите 400 мл молока до кипения вместе с 3 измельченными зубчиками чеснока и веточкой тимьяна.
Добавьте рыбу и готовьте около 3 минут или пока пикша не начнет распадаться.
Будьте осторожны, чтобы не передержать - потому что она станет сухой.
Слейте рыбу, оставив молоко и разделите рыбу на большие куски

• Для соуса:
С молоком от рыбы сделайте белый соус с 200 мл молока, 20 г сливочного масла и 20 г обычной муки.
Усилить вкус можно половиной чайной ложки дижонской горчицы, солью, перцем и нескольких кусочков мускатного ореха.
Слегка остудить соус и добавить пикшу. Перемешать аккуратно, стараясь не повредить рыбу.
Если соус слишком густой, добавьте еще немного молока.

• Для омлета:
Чтобы приготовить омлет, разбейте 3 больших яйца в смазанную маслом сковороду.
Приправьте и перемешайте, затем дайте яйцу приготовиться, чтобы сформировалась основу для омлета.
Снять с огня и посыпать тертым сырами чеддер и грюйер.
Добавьте соус с пикшей, чтобы он равномерно покрыл омлет.
Посыпать немного сыра сверху и поставить под горячий гриль до золотистого цвета корочки.
Закончите нарезанным зеленым луком, петрушкой и подавайте прямо в сковородке.



Похожие рецепты

Тарталетки с яйцами-пашот, пикшей и луком

Тарталетки с яйцами-пашот, пикшей и луком - Рецепт из журнала Good Food, сентябрь 2009 г.

Открытые равиоли с копченой пикшей и спаржей

Открытые равиоли с копченой пикшей и спаржей из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа"

Кеджери

Кеджери от Гордона Рамзи

Сливочный рыбный пирог

Сливочный рыбный пирог от Гордона Рамзи

Рыбный пирог с гребешками и устрицами

Этот превосходный рецепт «морского пирога» взят из книги Гордона Рамзи «Готовьте для друзей»,

омлет с лососем

Традиционный рождественский омлет с лососем от Гордона Рамзи

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.

Картофельные ньокки с соусом пармезан и спаржей

Картофельные ньокки с соусом пармезан и спаржей - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками по рецепту Гордона Рамзи.

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с аппетитной запеченной корочкой—беспроигрышный вариант,особенно в холодное время

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Соус винегрет от Гордона Рамзи

Соус винегрет из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Рецепт сальсы

Рецепт сальсы от Гордона Рамзи

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Курица в масле (масляный цыпленок)

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Блинчики-суфле

Блинное суфле "Арнольд Беннет"по рецепту Гордона Рамзи

Барбекю из дикого кабана

Барбекю из дикого кабана - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Веганский бургер с фалафелем из киноа - рецепт Гордона Рамзи

Веганский бургер с фалафелем из киноа - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи (из меню

Куриное филе в пахте с острым соусом

Куриное филе в пахте с острым соусом - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Черный лещ с соусом чермула

Черный лещ с соусом чермула из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food: Recipes

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи

Лазанья

Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Веганский ореховый Веллингтон- рецепт Гордона Рамзи

Веганский ореховый Веллингтон - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Брандада на чесночных тостах - рецепт Гордона Рамзи

Брандада на чесночных тостах - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Соус из грибов, хереса и горчицы - рецепт Гордона Рамзи

Соус из грибов, хереса и горчицы - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine, ноябрь 2005

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой с официального сайта Гордона Рамзи

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Рыбные котлеты с анчоусным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus) и из


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть