Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Шоколадные трюфели - простой рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадные трюфели - простой рецепт от Гордона Рамзи


Шоколадные трюфели - простой рецепт из новой книги Гордона Рамзи "Быстро и вкусно" (Gordon Ramsay Quick & Delicious)

300 мл жирных сливок
50 г сливочного масла
300 г 66% шоколада (шеф-повар Гордон Рамзи советует использовать Valrhona)
какао-порошок
Приготовление:

Нагревайте сливки на медленном огне.
Добавьте мягкое масло в шоколад.
Перелейте нагретые сливки в шоколад, где уже находится масло. Перемешивайте венчиком до полного растворение. Получится густая масса.
Перелейте на противень. Затем поставьте в холодильник. Шоколадная масса должна затвердеть и стать блестящей.
Насыпьте какао в другой противень.
Круглой ложкой аккуратно вынимайте ваши будущие конфеты и тщательно обваливайте в какао.
Чтобы конфеты не теряли форму, храните их в холодильнике.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество