Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Морковная халва с кокосом - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 24-09-2019, 14:43 1 401 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Диетические и вегетарианские, Книги, Мировая кухня
  • 0


Морковная халва с кокосом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” ) раздел "Индия".
Халва бывает самой разной консистенции. Я готовлю смесь для халвы подольше, чтобы ее можно было с катать в шарик и и покрыть кокосовой стружкой . Для более контрастной текстуры я добавил в морковную смесь рубленые фисташки и миндаль. Подавайте ее к кофе, как десерт или к вечернему чаепитию.
НА 18-20 ШТУК
2 кг моркови, очистить
500 мл концентрированного молока
500 г гранулированного сахара
50 г сливочного масла
2 коробочки кардамона, вынуть семена и мелко растолочь
25 г обжаренных фисташек, мелко порубить
25 г обжаренного миндаля, мелко порубить
50 г кокосовой стружки, слегка обжарить

Натрите морковь на крупной терке и выложите в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте
молоко и гранулированный сахар, доведите до кипения и убавьте огонь. Готовьте при слабом кипении 35-45 минут, периодически помешивая,
до получения довольно сухой смеси. Все молоко должно выпариться .
Добавьте сливочное масло и слегка прибавьте огонь. Готовьте еще 25-30 минут, периодически помешивая, пока вся жидкость не испарится . Когда она начнет отставать от стенок кастрюли, снимите с огня и добавьте кардамон и орехи.
Переложите смесь в широкое блюдо и дайте полностью остыть, а затем поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы она стала еще плотнее.
Смочите руки водой, с катайте из смеси шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Халва готова.
Ее можно хранить неделю в герметичной посуде в холодильнике.

Похожие новости

Кульфи с корицей - рецепт Гордона Рамзи

Кульфи с корицей - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )

Дал - рецепт Гордона Рамзи

Дал - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” ) раздел

Бириани с ягнятиной - рецепт Гордона Рамзи

Бириани с ягнятиной - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen”

Луковые бхаджи с острым зеленым соусом

Луковые бхаджи с острым зеленым соусом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon

Креветки тандури - рецепт Гордона Рамзи

Креветки тандури - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )

Бананы в кляре с кунжутом - рецепт Гордона Рамзи

Бананы в кляре с кунжутом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Курица в остром кокосовом бульоне - том ка гай

Курица в остром кокосовом бульоне - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Жареная утка с пятью специями и сливовым соусом

Жареная утка с пятью специями и сливовым соусом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи

Долма - рецепт Гордона Рамзи

Долма - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” ) раздел

Фалафель с тахинным соусом - рецепт Гордона Рамзи

Фалафель с тахинным соусом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Оладьи из цукини с фетой и травами

Оладьи из цукини с фетой и травами - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Бисквитный пудинг с джемом - рецепт Гордона Рамзи

Бисквитный пудинг с джемом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Шоколадный торт с Амаретто - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный торт с Амаретто - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Лимонное суфле - рецепт Гордона Рамзи

Лимонное суфле - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )

Наварен из барашка с весенними овощами - Рецепт Гордона Рамзи

Наварен из барашка с весенними овощами - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon

Мидии мариньер - рецепт Гордона Рамзи

Мидии мариньер - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )

Хворост и кунжутное мороженое - рецепт Гордона Рамзи

Хворост и кунжутное мороженое - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Брандада на чесночных тостах - рецепт Гордона Рамзи

Брандада на чесночных тостах - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Ванильное мороженое от Гордона Рамзи

Мороженое - рецепт из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)

Как приготовить заварной крем ( Creme Anglaise) от Гордона Рамзи

Как приготовить Creme Anglaise - рецепт из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня" (Gordon Ramsay World

Сливочный рисовый пудинг с осенними фруктами

Сливочный рисовый пудинг с осенними фруктами от Гордона Рамзи

Рисовый пудинг с манго, лаймом и кокосом

Рисовый пудинг с манго, лаймом и кокосом из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Турецкий йогуртовый пирог

Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи(Gordon

Пончики по-ливански с медовым мороженым

Пончики по-ливански с медовым мороженым из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Открытый пирог с малиной

Открытый пирог с малиной из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)

Карри мадрас с курицей

Карри мадрас с курицей

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Овощной суп с белой фасолью

В Греции этот питательный и довольно дешевый суп называют фасопада. Готовится он очень просто—

Каталонский крем

Крема Каталана - испанский аналог французского крем-брюле,но с более нежной консистенцией.Он


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть