Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом - рецепт Гордона Рамзи

Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом - рецепт Гордона Рамзи


Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course)

100г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 яйцо
4 столовые ложки цельного молока
масло оливковое
1 красный перец чили
2 зеленых лука
2 столовые ложки кинзы
250г кукурузы консервированной

Для йогуртового соуса:
250г натурального йогурта
1/2-1 красный перец чили
Сок 1/2 лайма
3 столовые ложки кинзы
Просеиваем муку и чайную ложку разрыхлителя. Посолим и поперчим. Добавляем яйцо. Вливаем четыре столовые ложки молока. Взбиваем. Добавляем оливковое масло. Удаляем семена из перца чили. Измельчаем. Добавляем в тесто. Добавляем нарезанный зеленый лук, кинзу и кукурузу.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем ложкой лепешки на сковороду. Обжариваем с двух сторон. Смешиваем измельченный перец чили с йогуртом. Сбрызгиваем соком лайма. Добавляем нарезанную кинзу. Перемешиваем. Выкладываем в соусник. Подаем вместе с оладьями. Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество