Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Шоколадный Веллингтон - рецепт Гордона Рамзи

Gordon 20-07-2019, 00:13 764 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты
  • 0


Шоколадный Веллингтон - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
1 Веллингтон- на 2 порции

Шоколадная начинка:
70 г 65% темного шоколада
45 мл жирных сливок
30 мл молока
10 г сахарной пудры
1/2 среднего яйца

Блины:
30 мл цельного молока
15 г обычной просеянной муки
1/2 среднего яйца

Слоеное тесто: 1 прямоугольный лист купленной в магазине размером 20х25см

Клубника и ванильное мороженое:
1/2 лукошка земляники
10 г тонко нарезанной мяты
5 г сахарной пудры
немного бальзамического уксуса
1 шарик ванильного мороженого на человека

Для начинки:
Вскипятить сливки с молоком и сахаром в кастрюльке
Разломайте шоколад и вбейте его в смесь чтобы расплавился.
Снять с огня, взбить яйцо и добавить в смесь
Налейте в две силиконовые формы (10 см х 3 см), чтобы охладить
Выньте шоколад из формочек, скатайте две половинки вместе в форме колбасы в пленке, и пусть застынет.

Для блинов:
Взбейте молоко и яйцо вместе, затем добавьте просеянную муку.
В антипригарной сковороде приготовьте два блина, убедившись, что в них нет дырок

Снимите пленку с шоколада и плотно заверните его в блин.
Заверните плотно в один слой пищевой пленки, чтобы придать форму и поместите в холодильник на один час
Выложить лист слоеного теста и смазать изнутри яичным желтком. Снять плёнку с шоколада.
Завернуть блин с шоколадом в слоеное тесто, охладить в течение получаса.
Смажьте снаружи яичным желтком и надрежьте тесто
Выпекать при 210 градусах 9-12 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим
Дайте отдохнуть пару минут, а затем разрежьте.
Очистить и нарезать клубнику и мариновать в миске с сахаром, мятой и несколькими каплями бальзамического уксуса в течение 15 минут.
Подавайте шоколадный Веллингтон с шариком ванильного мороженого и маринованной клубникой.

Похожие новости

Ванильное мороженое от Гордона Рамзи

Мороженое - рецепт из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)

Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан ко дню всех влюбленных - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Свекольный Веллингтон - диетический вегетарианский рецепт от Гордона Рамзи

Свекольный Веллингтон - диетический вегетарианский рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадный мусс за 4 минуты - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный мусс за 4 минуты - - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Флан из груши и франжипана

Флан из груши и франжипана из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons) .

Говядина Веллингтон

Говядина «Веллингтон» . Рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Вегетарианский Веллингтон

Вегетарианский Веллингтон с официального сайта Гордона Рамзи

Лучший брауни в мире от Гордона Рамзи

Лучший брауни в мире с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Трюфельные равиоли

Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г

Десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода

Шоколадный Фондан

Шоколадный Фондан от Гордона Рамзи .

5 дополнений к блинчикам

5 дополнений к блинчикам с официального сайта Гордона Рамзи

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Шоколадные блины Гордона Рамзи

Шоколадные блины Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon Ramsay's World

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами

Шоколадные мини-тарты с карамельными орехами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Кофейно-шоколадный мусс

В этом муссе в качестве основы вместо яиц используется маскарпоне. Заварите эспрессо покрепче,

Шоколадный фондан - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из передачи The F-Word Гордона Рамзи

Бостонский сливочный пирог

Этот восхитительный пирог с прослойкой заварного крема (а не сливок,как следует из названия)

Торт с имбирным кремом

Торт с имбирным кремом от Гордона Рамзи

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс от Гордона Рамзи

Имбирно-шоколадный чизкейк

Имбирно-шоколадный чизкейк от Гордона Рамзи . Из книги "Лучшие меню"

Шоколадный брауни

Шоколадный брауни - Английский торт нежный внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Клубничный десерт

Рецепт от непревзойденного Гордона Рамзи

Говядина Веллингтон

Говядина "Веллингтон" от Гордона Рамзи


Закрыть