Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Томатный суп с жареным красным перцем

Gordon 5-04-2019, 11:47 1 012 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Bread Street Kitchen
  • 0


Томатный суп с жареным красным перцем - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов. Гордон Рамзи" («Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» ) 2018 г
1 кг сливовидных помидоров (разрезать напополам)
2 красного перца (очистить от семян и нарезать на большие кусочки)
2 ст. л оливкового масла + для сбрызгивания
1 лук (мелко нарезать)
1 зубчик чеснока (мелко порезать)
1 палочка сельдерея (разделать и мелко нарезать)
2 полных столовых ложек томатной пасты из вяленых помидоров.
2 ст.л томатного пюре
400 мл горячего овощного бульона
2 ст. л свежих листьев базилика + для гарнира)
100 мл томатного сока (холодного)
морская соль и молотый чёрный перец
1/4 огурца (нарезать кубиком для гарнира)

1. Нагрейте духовку до 200°С
2. Положите помидоры и перец на противень, сбрызните оливковым маслом и щепоткой соли. Жарьте, пока слегка не потемнеет, около 40 минут.
3. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, добавьте лук, чеснок и сельдерей, готовьте осторожно до смягчения около 5 минут. Добавьте томатную пасту из вяленых помидоров с томатным пюре, и готовьте 3-4 минуты, затем добавьте жареные помидоры и перец, доведите до кипения и готовьте ещё 5 минут. Налейте горячий бульон и готовьте на медленном огне около 5 минут. Добавьте листья базилика и готовьте ещё пару минут.
4. Снимите с плиты, слегка остудите и аккуратно переложите в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Процедите через сито в миску и оставьте остывать, затем поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы стало холодным.
5. Когда будете готовы подавать, смешайте с томатным соком и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте суп холодным в прохладных глубоких тарелках и к каждой порции добавьте немного кубиков огурца, веточку базилика и сбрызните оливковым маслом.

Похожие новости

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт Гордона Рамзи

Омлет с дикими грибами и грюйером - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Авокадо и тосты с яйцами-пашот - рецепт Гордона Рамзи

Авокадо и тосты с яйцами-пашот - - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей

Овсяная каша с яблочным компотом с корицей из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Французский тост с беконом или ягодами

Французский тост с беконом или ягодами из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Коктейль "Настроение Индиго" - рецепт Гордона Рамзи

Коктейль "Настроение Индиго" из из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Карпаччо из каменного окуня

Карпаччо из каменного окуня из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон

Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Bread Street пикалили

Bread Street пикалили - рецепт из ресторана Гордона Рамзи

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit

Панкейки из меню ресторана Bread Street Kitchen Гордона Рамзи

Панкейки из меню ресторана Bread Street Kitchen Гордона Рамзи

Гаспачо «Окрошка»

Гаспачо «Окрошка» из книги " Лучшие меню " Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Тефтельки с томатным соусом

Тефтельки с томатным соусом из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Говяжья тальята

Говяжья тальята из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Карпаччо из ростбифа с трюфельной заправкой

Карпаччо из ростбифа с трюфельной заправкой из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street

Ягнятина с гороховым пюре и спаржей

Ягнятина с гороховым пюре и спаржей из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen».

Жареная треска с артишоками и картофелем

Жареная треска с артишоками и картофелем из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street

Горячий шоколад

Горячий шоколад из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen»

Куриные баллотины с картофельными дольками и пряной брокколи

Куриные баллотины с картофельными дольками и пряной брокколи из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом

Жареные утиные грудки с тушеной перловкой и ежевичным соусом из книги "Bread Street Kitchen.

Beef jus

Beef jus из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» (Beef jus -это некий соус,

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Салат с жареным красным перцем и чечевицей

Салат с жареным красным перцем и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Холодная закуска из помидоров с чесноком

Рецептом этого вкусного гарнира из помидоров поделился шеф-повар реалити-шоу «Адская кухня»

Гаспачо

Гаспачо из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Салат из запеченых помидоров с анчоусами и креветками

Такой салат послужит идеальной закуской. Его можно подать и в начале обеда на свежем воздухе, и в

Кальмары,фаршированные томатным рисом с травами

Это очень вкусное блюдо готовится в одной посуде.Мелкие кальмары фаршируются смесью


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть